小花卷

3位厨友加分 平均3.7

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

面粉，油，花椒粉，盐

做法

1.发面的方法是参考文怡的。
2.面发好之后，揉成光滑面团，之后擀成较厚的面片，撒上油、花椒粉和少量盐，抹匀，之后从一边开始卷成长卷。
3.从长卷的一端开始，切成3cm宽的小段。
4.取其中一小段，捏住两头，稍微拉伸后，向相反方向拧，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，这个笨啊）