土豆饼

43位厨友加分 平均3.9

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

自制的美味小吃。

材料

大土豆4个，牛奶、白糖、味精、鸡蛋、盐、油各适量

做法

1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、少量盐、白糖、味精，再打入鸡蛋，搅打均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥。
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥捏成圆形土豆饼。
6.取一个平底锅，放入适量油，开大火烧热后，转小火，放入土豆饼炸制。
7.炸成金黄色后，外脆里香的土豆饼就做成了。