葱油饼

1位厨友加分 平均5.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

原材料葱……………………………10克面团…………………………50克调味料盐……………………………5克油……………………………50克

做法

1、葱择洗净，切花；
2、面团揉匀，擀成薄片；
3、用油刷刷上一层油；
4、撒上盐，抹匀；
5、撒上葱花，抹平；
6、从边缘开始折起；
7、用折扇子的方法折叠成长条；
8、捏住两头盘起；
9、将剂头叠压在饼下；
10、用手轻轻按扁，擀成圆形；
11、放入油锅中烙至两面金黄色即可。
特别提示
煎时油温不要太高。