土豆玉米饼

3位厨友加分 平均4.3

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

土豆　200-250 克
玉米　1 cup
葱　2-3 根

主要调料：
盐　1 tsp
糖　1tsp
低筋面粉（中筋粉也可）8-10 TBL
胡椒面　1/2 tsp
水　1-2 TBL

做法

一、土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里；
二、葱切成粒，放入装土豆的盘里，玉米也放进去；
三、加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状；
四、将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定；
五、中小火，两面轮流煎；
六、煎至金黄色即可。