翡翠豆渣煎饼

1位厨友加分 平均5.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

豆渣150公克，玉米粒20公克，韭菜末10公克，猪绞肉80公克，鸡蛋1个，面粉2大汤匙，太白粉2大汤匙，酱油1大汤匙，柴鱼粉1/2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉少许

做法

1.将全部材料及调味料混合均匀后，再捏成数个直径约3㎝大小的豆渣饼备用。
2.将平底锅加入5大汤匙油后，用小火煎豆渣饼约6分钟，至饼面呈金黄色外观即可。