[转载]【八宝酿金瓜】一个小窍门轻松做出漂亮南瓜盅

  最近高温，太热了。进厨房都像洗桑拿，真的是能不做饭都不想做的程度。但是对于爱折腾的我来说，有空还是喜欢钻厨房。但是可以捣鼓一些免油烟的东西。蒸的，烤的，凉拌的都不错。

 

  这道八宝酿金瓜就是超级简单，但是对于爱吃甜食和糯米类食物的人来说，却是非常有吸引力的。甜蜜的八宝饭塞入软糯的金瓜盅，好看又好吃。

         

    【原料】

       金瓜2个

    【配料】

       莲子10—20颗  红豆一把 绿豆一把  豇豆一把 

       蜜枣一颗 草莓干八个  冰糖1块 糯米半碗
                 

    1.原料图。
    2.莲子红豆绿豆豇豆一起泡三小时，和糯米一起淘洗干净做成稍硬的米饭。
    3.如图用牙签沿着金瓜插等距洞为标准。如图三点，勺子插进最高点，左右转动即成，以此类推完成整个造型。
    4.金瓜里面塞上做好的米饭，中间放一半蜜枣，最上面装饰草莓干。上锅蒸20分钟。
    5.冰糖加一勺水融化煮成粘稠糖稀。
    6.糖稀浇在南瓜上即可

       

  1.不会挖就直接切平的也可以。
  2.做好米饭再塞，节省蒸制时间，比较好把握。如果直接塞生食材进金瓜，要蒸40分钟以上，而且糯米要提前浸泡一夜，并且要在放一汤匙水在金瓜里。
  3.金瓜就是一种漂亮的南瓜，没有直接用小南瓜也可以。
  4，填入的料也可以自己搭配，根据自己家现有的东西。用黑糯米也很好吃。