上海老弟已经隔离48天了,我让他告诉我一些囤货的经验。
他告诉我,大米和蔬菜就不要去囤了,真正被隔离的话,会发蔬菜包,而且蔬菜很容易坏掉,你囤着很容易就浪费掉了,大米的话,本身一袋米就可以吃很久,一般家里也会备上一袋,所以也完全没有囤的必要。
我一听这话,确实也有一定的道理,尤其是蔬菜真的是没必要囤,尤其是像老弟在上海的这种情况,48天能囤再多的蔬菜,也是浪费,那应该囤一些什么呢?
豆类:黄豆或者是绿豆
豆子中含有大量的蛋白质,可以补充人体需要的营养元素,而且真正没有菜的时候,自己还可以水发豆芽,也相当的省事,其次,早上也可以把黄豆,打成豆浆喝,最为关键的是豆类的膳食纤维很丰富,可以帮助消化,此外它的存储期也很长。
肉类:猪肉或者是鱼肉
猪肉分成一餐一等份,放入冰箱中,保存几个月是没有问题的,其次就是鱼肉,鱼肉的话,也可以放在冰箱中冰冻,也可以吃很久,如果遇到特殊的情况,肉类是很难保证的,不管是鱼肉还是猪肉都是如此,所以冰箱中可以保存一些。
快消品类:罐头或者是辣酱
罐头的保质期一般在一年以上,放入到冰箱中,或者是常温保存都没有问题,平时可以不吃,但是没菜的时候,罐头就是最好的菜,我们可以买点午餐肉,或者是鲮鱼,也可以买点油焖笋之类的,都是非常下饭的。
干菜类:豆角或者是笋子
干菜类也记得备上一点,记得我读书那会,一个星期就是吃干黄豆蒸豆角,基本上一个学期都是这么吃过来的,所以关键的时候,干菜的作用不容小觑,即使是没有蔬菜,有了它们仍然可以让生活不受影响。
【总结】
疫情反复,上海的前车之鉴让我明白,囤货不要盯着大米和蔬菜,像干菜类,肉类还有豆类才是要考虑的重要物资,其次再来一点罐头,基本上就可以满足日常所需了。
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