土蜂蜜，这一大自然赐与我们人类的天然佳品，千百年来，深受人们的喜爱，更是倍受众多妇女的宠爱，她能使人青春、健康、靓丽，是妇女心目中美丽的选择！伟大科学家爱因斯坦曾经说过，如果蜜蜂从地球上消失，人类将最多存活四年，生物学家裴雪重教授层这样描述过蜜蜂，自然界里只有两种动物会创造食物，人类和蜜蜂。“无论平地与山地，无限风光尽被占，采得百花成蜜后，不知辛苦为谁甜。”这几句诗句是唐朝诗人罗隐赞美蜜蜂的。
土蜂蜜的营养价值
蜂蜜是土蜂（中华蜂）采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，蜂蜜除含的水分外，主要含葡萄糖、果糖、蔗糖，12多种矿物质、10多种维生素、16多种酸类等多种能被人体直接吸收的微量元素外，还有过氧氢等抗菌物质，再加上它是高糖浓度的粘稠性物质，具有弱酸性，一般病菌不会在此生长繁殖。《本草纲目》中记述中蜂蜜对人体健康价值高，是药引的首选蜜，中医治胃病都用到！真堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。《神农本草》记载：“蜂蜜味甘、平，祛心腹邪气，诸经痛痉，安五脏不足，益气补中，止痛解毒，除重病的百药，久服强志、轻身、不老”。《现代医学》其蜜色泽深、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。无农药残留！蜂蜜是可以直接食用的美容剂，其美容效果好，且历史悠久，蜂蜜能使“老者复少，少者增美”，蜂蜜成份中有活性酶、葡萄糖、多糖、麦芽糖、维生素、氨基酸等有很强的抗氧化作用，能清除体内的“垃圾”氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除和减少皮肤皱纹及老年斑的作用，显得年轻靓丽。也可用蜂蜜直接涂抹于皮肤外表，直接作用于皮肤表皮和真皮，为细胞提供养分，促使他们分裂、生长，长时间使用可使皮肤白嫩而富有弹性!有“美容佳品”之称！蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而也有“老人的牛奶”之称！
现代研究表明：蜂蜜所含的营养物质丰富，其中有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约；与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约；20余种促进人体生长和代谢的维生素，主要是b族维生素和维生素c；以及多种活性酶。内服或外用蜂蜜，能有效改善女性身体的营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患。食用蜂蜜还可改善便秘，促进肠道毒素的排出，养颜除了食物营养成分的很好吸收，还有一个关键就是排毒。蜂蜜还对缓解疲劳症状有显著效果，是白领女性首选的食养食疗佳品。
土蜂蜜真伪鉴别方式：
一看：土蜂蜜春蜜：一年四季都是液态；冬蜜：在春、秋、冬都会半结晶或结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。
二闻：土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显。
三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，辣嗓感明显。意蜂蜜味道单一，辣嗓感差。
四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。
【蜂蜜区别】
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主!普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜周期短，可以根据花期分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等！土蜂蜜和普通蜂蜜主要的区别类似于家鸡和饲料鸡的区别，土蜂蜜在口感和营养价值上更好。
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