很多人觉得方便面很香,是因为它真的很香,特别是饿着肚子的时候闻到更香。在漫长的坐火车的无聊时光里,在学校寝室安静开夜车的某个时刻,在办公室加班也加不出所以然的时候,迎面而来的泡面味,总会让人管不住自己的腿,继而管不住自己的手,用最快的速度泡一碗泡面,喂进嘴里。
泡面一般来说在吃之前是最香的,吃的过程中就没有闻着那么香了,而在刚吃完以后,再闻到方便面的味道,就只会头晕反胃了。但是下次再闻到泡面的味道,嘿,那感觉又来了,馋虫又不自觉的跑出来。泡面面饼一般是油炸的所以很香是一个原因,另外,作料包的香味也是抓着人的馋虫搭配出来的,虽然普通得很,但是下得猛下得准,热水一激,就让人饥肠辘辘。
偶尔吃一次,特别是在家里煮着吃,劲道好口感好,再加上一些新鲜食材,也是能不错的对付过一顿饭去的。
煮泡面,我心理安慰上习惯先换一遍水,就是把泡面在锅里煮涨以后,倒去热水,用冷水冲一冲,再重新放水做汤煮面。可以放纯水,也可以用鸡汤猪骨汤什么的,只要家里有现成的就行。汤烧开以后,再放过过凉水的面条大火煮开,拧一些绿叶蔬菜进去,最后打一个蛋,粉料包不放,只放酱料包,拌合拌合就可以西里呼噜开吃了,这是基本款的,有菜有蛋。
要是不嫌麻烦,食材现成,尽可以往里加肉加肠,种类不限,基本不会难吃,还可以往里煮馄饨之类的小主食,甚至直接换大锅做一顿部队火锅也不是不可以。不喜欢吃汤的,将泡面煮到稍微软,捞起过凉,拌着炸酱吃也不亦乐乎。还可以跟肉和蛋类蔬菜一起炒成油炒面,用粉料包调味,也自是美味。
这种东西,深夜更香.......
(图片整理自网络)
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