瑶柱香菇虾米火腿肠粉 广东小吃

蒜香辣鲜渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷上的瑶柱、虾米、香菇、火腿，味道很鲜美

原料：陈村粉2条

配料：蒜蓉、葱丝、酱油、香油

原料与配料：

1.瑶柱3粒，虾米5只，香菇1个，火腿1片，青红辣椒各1个、蒜2个

2.猪肠粉2条

3.将香菇、瑶柱、虾米提前用泡开(我是头一晚泡的，如果想偷懒可以用温水泡)，瑶柱、虾米搓碎，香菇、火腿切粒备用

4.蒜切成蓉，青红辣椒切粒，葱切成丝备用

第一步：辣椒豉油的做法：

5.锅下油放入蒜蓉扁香

6.爆出蒜香味后加入青红辣椒

7.然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖)

8.辣椒豉油成品

第二步：猪肠粉做法：

9.把陈村粉摊开平铺，在肠粉上撒上香菇、虾米、火腿、瑶柱粒

10.11.把陈村粉卷起来，切成均匀的段

12.锅下水烧开，把陈村粉放入，大火蒸约5分钟

13.蒸熟后的陈村粉晶莹剔透，漂亮吧

14.再把辣椒豉油淋在猪肠粉上，撒上葱丝装饰

来张细节的

再来一张

是不是很诱人，欢迎品尝……