羊肉吃多了会骨松 通常我们建议孩子少吃羊肉串,是因为烧烤食品被烧焦的部分含有大量的致癌物质4-笨丙芘。关于这一点,很多朋友都已经发解。但是,还有另一个问题却没有引起我们足够的重视,那就是羊肉中磷的含量比较高,磷在钙的吸收方面扮演着重要的“阻挡”角色。 人体中钙和磷的比例应当在2:1。钙使人体的体液呈碱性,而磷使体液呈酸性,如果膳食中磷的含量过高,那么骨骼中的钙将被动员出来,进入血液中和酸性的物质,以期达到酸碱平衡,维持机体正常运转。但是,本来应当沉积在骨骼中的钙被游离出来 进入血液,长期如此,有导致骨质疏松发生的危险。
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