肉末酸豆角（酸豆角的做法）

标签： 酸豆角  做法  泡菜  肉末  豆角  分类： 猪肉 2008-09-12 21:44

肉末酸豆角（酸豆角的做法）

原料：
豆角２００克，肉馅２００克
做法
１，豆角洗净，晾干
２，每５颗卷成团
３，放入泡菜坛子
４，２－３天之后从坛子中取出即成酸豆角。泡菜水见我的四川泡菜做法。
５，酸豆角切碎，我没敢切小，有人会有意见，就这样上桌就已经说不好夹了。
６，肉末用少许酱油搅拌一下。
７，锅里放油，下入肉馅，翻炒，
８，下入酸豆角搅拌好即可。这个菜我没有放其他调料，光是酸豆角那种酸酸的味道就已经非常好吃了。喜 欢 吃 辣 的 ,多 放 一 点 泡 红 椒 .