春分为春季第四个节气，也是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期。此时，天地间阴阳交合，春气调和，万物新生。春分时节，虽然阳光普照，大气回暖，但也极易引起一些疾病发作，因此要及早防范未来可能出现的“未病”，不仅在精神、起居等方面多加注意，更要讲求饮食科学适当。
那么，春分节气养生该如何吃呢? 中医认为，春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机。这个时节，当人体新陈代谢不协调时，体内会出现某些元素的不平衡状态，加之春天多变的气候，会使体内失衡，致使早衰或诱发一系列疾病。为此，科学合理的膳食，合理的作息，都有助于在春分时节调理机体平衡阴阳。
一是多吃时令菜。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气；豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能；而食用桑葚、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，则能润肺生津，滋补养肝。
二是食物的阴阳互补。春分饮食要遵循忌大热大寒，力求中和的原则，戒酸增辛，补肝助肾，健脾祛湿，要分清食物的寒、热、温、凉、平等五种属性，在烹饪菜肴时适当辅以佐料，不仅可以增强菜肴的色香味，还能起到保健养生的作用。在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉；在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。
三是注意养肝护肝。中医学理论认为：春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，都是春分宜食之品。
另外，除了注意膳食外，养生的关键还是提高自身免疫力。在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼，保持正常睡眠时间。注意补充水分，以促进血液系统循环帮助维持机体平衡，达到养生的最佳效果。
在这个万物复苏的季节，要顺应阳气升发的自然规律，保持身心平衡，肝气顺畅，为一年的健康打下坚实的基础。
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