我们都期待的芋头糕，好吃就是这么简单

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今天我们给大家分享的一道美食是 “芋头糕” ，这道美食，简单易做，喜欢“芋头糕”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。

现在需要：

2汤匙油 (或根据实际情况增加)

3香肠 (切碎或细丁)

1/2杯干虾 (切碎)（可选）

6葱 (切碎)

1-2斤芋头 (切成细丁,如图)

2茶匙盐

2 1/2杯水，加2 2/3杯

7杯面粉 (根据实际情况调整)

3?杯糯米粉

PS：以前有不少朋友反应量杯问题。在此说明下，针对以上量杯，此部分有专用的刻度量杯，所以按刻度操作即可(其实也不需要跟我们一模一样，根据个人喜好进行调整也是一个不错的选择哦)。

在一个锅里加热油，再加入香肠翻炒煎制约2分钟。

加入干虾，再炒约一分钟。弄好后，从锅中取出并放在一边，备用。

加入葱热炒约1分钟。

这时我们将香肠，干虾和芋头添加到锅中。

翻炒约2-3分钟，然后加入2茶匙盐进行调味。

现在我们用2 1/2杯水覆盖混合物，并确保所有的混合物都被浸没。盖上锅盖，把火降至中低火，并让它煨约8-12分钟。

用家里最大的碗，然后加入面粉和糯米粉。再加入2 2/3杯水和芋头混合物。充分搅拌混合直到“泥糊状'即可。

再将它们分到两个圆饼锅里，再次均匀搅拌，确保混合物中没有气泡。然后再盖上保鲜膜，让它们在室温下放置约一小时。

此刻将芋头糕放在蒸笼里，蒸上约40-50分钟。蒸好后，如果我们用一根牙签插在芋头糕内，再拔出来是干净的，就说明完成了。这时我们需要让芋头糕完全冷却。

这时，如果不想吃的话，可以将其冷藏，如果想现在吃的话，只需将它们切成矩形(如图或者任意你想要的形状)。再用中火加热2汤匙油，将芋头糕片煎至两面金黄香脆即可。

此刻可以进行尝试，如果盐味不够的话，可以再适当添加一点盐。如果喜欢的话，再蘸一点蚝油(浸泡)，味道将会更上一层楼哦！不过，这部分可以根据你个人喜好进行调整，选择你喜欢的进行搭配，此刻搭配你所喜欢的酱汁开吃吧。请慢慢享用哦！

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各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。