做法:
1、制作春饼很简单,先烧一壶水70度以上就可以,将面粉倒入厨师机的搅拌盆中,慢慢加入热水进行搅拌直到面团揉均匀
2、揉好的面团盖上保鲜膜或是放入保鲜袋中进行松弛,大约20分钟即可
3、醒好的面团先搓成长条状
4、然后用刀切成面剂子,最好切的大小差不多
5、取一个面团揉圆按扁,刷上一层植物油
6、再取一个面团揉圆按在上面
7、用擀面杖将其擀圆,薄厚均匀
8、将电饼档加热好,刷一些植物油放入饼坯
9、待饼两面变色中间鼓起就熟了!
10、烙好的春饼最好先用锅盖盖好保温,吃的时候才会软软的
11、烙熟的饼可以撕成两张,在两面夹上自己喜欢吃的各种炒菜即可!
小贴士:
春饼的配菜大多都是炒菜,吃春饼的配菜北方各地稍有不同,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝,酱肘子,还有配上青葱丝和甜面酱 ,按照自己喜欢的菜随意搭配就好
黑木耳这么吃等于吃砒霜?她给老公吃水煮香菜,没想到。。。。更多资讯,可以看 公/ 众/ 号(腹得美食:fudems),您身边的健康饮食专家,让生活健康起来!您的订阅是我们更新的动力。
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