山茱萸的功效与作用及食用方法

山茱萸，山茱萸科落叶灌木或小乔木。其成熟果实是中国常用名贵中药材，在《神农本草经》中，山茱萸被列为中品之药。它以补力平和、壮阳而不助火、滋阴而不腻膈、收敛而不留邪等特殊功效被历代医家所喜用。

山茱萸有固涩收敛作用，包括敛尿、敛精、敛带、敛便、敛汗等。在生活中常有一些老年人在打喷嚏、咳嗽或者大笑时，就会有尿液不由自主地溢出，这种情况就是老年性尿失禁。之所以会出现这种情况，主要是因为人的肾气随着年龄的增长日益虚弱，引起中气下陷所致。虽然发病的部位在膀胱，却涉及脾、肺、肾及肝。所以，在治疗时要以补益肾气、提升中气为主。这种情况下，山茱萸在补益肾气、固涩收敛方面就可发挥很好的疗效。

还有一些需要收敛的慢性病，如慢性尿路感染、遗精早泄、白带过多、自汗、盗汗等，山茱萸都是很有效的。张仲景根据山茱萸的这种特殊疗效，以山茱萸组方创制了著名的“金匮肾气丸”，该药有补益肝肾、涩精敛汗的功效，是治疗肝肾虚损的常用药。

山茱萸的食用方法

山茱萸粥

材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。

功效：此粥有补益肝肾、涩精敛汗的功效。对于肝肾不足引起的头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精遗尿等有很好的作用。

石斛山茱萸猪腱汤

材料：石斛、怀山药各13克，山茱萸、枸杞子各10克，盐、猪腱各适量。

做法：将已洗净的石斛切碎，所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，加盐调味即成。

功效：此汤对血气皆虚、精神不振有很好疗效，可补肝肾，滋阴明目。

山茱萸的药用方法

1.治疗老年人因肾气亏虚引起的尿失禁：山茱萸9克，五味子、益智仁各6克，水煎服，服用一段时间后病情就会慢慢好转甚至痊愈。

2.治疗自汗、盗汗：用山茱萸、防风、黄芪各9克，水煎服。

山茱萸的食用宜忌

宜：用于肝肾不足、头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精遗尿、小便频数及虚汗不止等症。

忌：命门火炽、大便不畅、腹胀气、里急后重、小便淋涩、强阳不痿者，不宜使用山茱萸进行收涩。