滋肾延寿妙药

黄精自古以来一直被视为珍贵中药。唐代诗人杜甫留有诗句‘扫除白发黄精在，君看他年冰雪容’。说明长期服用质肉头黄精滋阴益肾，延年益寿，固精壮腰，驻颜养容的作用，在历史上也有很多实用黄精长寿的故事，也流传很多帝王，妃子们吃黄精的故事。

正品质肉头黄精示意图

黄精，别名黄鸡菜，仙余粮等等，是百合科植物的根部。常年生长在山地林下，灌丛或者山坡半阴处。黄精可食用不分是地下横生的肉质根部，其有固精补肾，滋润心肺，强壮筋骨等作用，常吃不上火，还可以延年益寿。西晋人张华在史料中记载；皇帝问天老曰；天地所生，岂有食之令人有不死者乎？天老曰；太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生之。‘’中医认为‘黄精可以代替人参和黄芪’因为味道甘甜可以当做食物充饥，故又称为‘救穷草’。 黄精 还有补益 补的 安五脏的功效，长久使用可以使人轻身，年轻有气质。这也是很多名人贵人时尚女性服用黄精的原因吧。

根据本草纲目中记载；‘黄精补诸虚，填精髓’ 可以调和五脏，肌肉充盈，骨髓坚强。其力倍增，延年益寿，皮肤鲜明。在这也给大家分享一个黄精的小传说，说的是康熙帝一生有35个孩子，到60岁仍然诞下一子，其原因就是当时的太医给他建议质肉头黄精益体可以服之，于是康熙爷几乎一个月就能吃掉1公斤质肉头黄精，可以看出质肉头黄精的功效是多么强大。

现代药理发现，黄精醇提取我可以增强心肌收缩力，增加冠壮动脉血流量，改善血液流变学参数和动脉粥样硬化病灶，对血糖 也有这非常好的抑制作用。也可以提高人体免疫力，增加体内超氧化物化酶的活性，从而达到保润皮肤延缓集体衰老的作用。

黄精的作用先介绍到这里，着这里强调一点吃黄精一定要选择好，很多人问我我喝了一个月了为什么没有感觉，那估计是你选择错了，黄精在中国应该有12个品种，让人感觉很乱，为什么这么多品种，什么品种好啊，其实什么品种都好，在这么多品种里 黄精就分两个档次，第一就是质肉头黄精，这类黄精质地柔软，甜糯，含量足够，油性也非常强。是黄精中的上品。还有一个黄精就是柴性黄精这类黄精一般由粗纤维组成 切面如农村烧火的干柴一样，不宜作为食用。

左为质肉头黄精 又为柴性黄精 切面对比

最后问大家一下，见过黄精或者吃过黄精吗？黄精是什么味道呢？