电饭煲做发糕？还有人不会吗？

叶子Ivy

2017-06-03

南瓜红枣发糕

包子、馒头、发糕里面，要数发糕做的次数最多，也是最简单最省力气的。老公从公司里带来一个老板自家菜地里收获得南瓜，做了南瓜蒸排骨、肉末炒南瓜。晚上，切了一块做了南瓜发糕，第二天早上热热就又可以吃上松软香甜又健康的南瓜发糕了。

材料：

面粉150克 南瓜200克 酵母2克 糖35克 红枣4颗 水适量

做法：

1.酵母粉加少量水调匀。

2.南瓜切薄片，放入电饭煲蒸屉，选择“蒸煮”功能，时间设置15分钟，盖盖子，启动电饭煲。

3.南瓜蒸好趁热加糖，用勺子压成泥。

4.把酵母水，南瓜泥和面粉混和揉匀。

5.把揉好的面团，放入模具中，放回电饭煲里，盖盖子发酵。(无需启动电饭煲)

6.发酵2.5倍大，放上去核的红枣。选择电饭煲“蒸煮”功能，时间设置为25分钟，按下启动。

程序结束后，断电，焖5-10分钟後再打开盖子。