​焱制白吉馍

​白吉馍:1斤（500克）面，5克酵母、5克白糖、260克温水、玉米油20克、先揉匀发酵至两倍大，在揉至面团光滑分成八份，再把分好的小面团揉成一头大一头小的猪尾巴，用擀面杖擀薄后卷起，放在保鲜膜内松弛二十分钟，然后用擀面杖擀成适合大小，做成饼坯，取口径合适，瓶子在饼坯上压一个圈利于烘烤的时候水分排出，电饼铛预热，放入饼坯，待热气冒出翻面再烤两分钟做8个