四物汤怎么煮，四物汤煮多久？

四物汤是女性滋补气血的佳品，可以和鸡、排骨等一起煲汤食用，也可以直接象熬其他中药一样熬煮。煮的时间长短，就要看是把四物汤做为辅料煲汤，还是直接做为中药熬煮。

我以前因为身体原因看医生，医生推荐给我四物汤，然后我断断续续的喝了两年，感觉四物汤在女性滋补气血上真的挺管用。

四物汤由当归、熟地、川芎、白芍四味中药组成，在我刚喝时，喝完上火历害，医生又把熟地换成了生地，如此喝了一段时间，又换回熟地，不过此时喝完已经不会上火。

四物汤怎么煮呢？

一、和鸡等肉类一起煲汤。

1、选用母鸡，宰杀后处理干净，宰去鸡翘和脚趾，清洗干净。

2、锅中加水，冷水放入鸡，加入葱、姜、料酒，大火烧开，撇出浮沫，继续煮几分钟捞出。

3、砂锅里加水，烧开后放入焯过水的鸡肉，放入冲洗后的四物，再加入几颗麦冬。大火烧开，然后调成小火炖煮，直到鸡肉软烂加入盐调味，吃肉喝汤即可。

四物炖鸡如果不喜欢炖整的，可以砍成块用清水抓洗出血水，血水少了，还可以省去焯水这一步，但在水烧开时，一定要撇干净浮沫，在放入四物前，要把葱姜选出不要。

如果配方中是熟地，加入几颗麦冬是防止上火。

四物做为辅料煲汤，主料的药味比较重，后来我就直接熬煮，汤汁少，一口就喝下了。

二、如中药一样熬煮。

1、熬四物汤最好选用砂锅。

2、把四物用清水冲洗一下，放入砂锅，加入清水淹过四物，浸泡半小时。

3、浸泡好后置于火上，大火烧开后调成小火，熬煮20分钟左右，然后沥出汁水。

4、再加入清水置于火上，烧开后小火熬20分钟，沥出汁水。

5、两次沥出的汁水混合，一天三次服用。

不管是煲汤还是直接熬煮，四物不能过分清洗，冲一下表面的灰尘即可。

直接熬煮最多熬三遍，再多也没有药效了。

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