种茄子不需要掐尖，打理侧枝即可。
茄子种植方法：
茄子种子发芽前需要浸种，但是浸种时间技巧需要特别掌握好。
最好的浸种方法就是：将种子浸种8小时左右，最好能用手搓洗种子去掉果胶，然后控干，在催芽布上摊晾8～12小时，再浸泡4～6小时，然后再次摊晾8～12小时，然后才进行催芽。
这一过程使水分缓慢渗入种子内部，防止种皮吸水过度而影响透气性，能充分满足种子发芽时对水分和氧气的需要，尤其后一次晾种可使种子内部水膜消失，增加透气性。
茄子种子发芽最适宜28-30℃；幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好。
种植茄子我们通常是用催芽育苗移栽的方法，一般6—7片真叶时即可定植。
因为茄子的植株会长得很高大，所以，定植的行距要90 公分以上，株距也要50 公分，如此才能够有充足的空间可让植株生长。
定植前，选地整地，深耕30厘米以上或起30厘米以上的高畦，施足基肥。
缓苗后不旱不浇水，如干时可浇一小水，并及时中耕2～3次，进行蹲苗，促进根系向纵深发展，为植株扩大吸收面积和开花结果打基础。
到门茄“瞪眼”期结束蹲苗。结合浇水每公顷施腐熟人粪尿15000千克。
这次施肥不能过迟或过早，过早则容易疯秧，过迟则果皮发紫，影响果实的发育和以后的分枝结果。
在对茄、四母斗开花时，也是茄子需肥水最多的时期，一般每5～6天浇1水，保持土壤湿润，结合浇水施腐熟人粪尿或腐熟饼肥每公顷15000千克或氮磷钾复合肥225千克。
以后1次清水，1次肥水交替进行，即每隔15天左右追1次肥，共计追肥8～9次，有利于植株的生长和坐果。
关于茄子的整枝，疏花疏果。
在植株出现花蕾时可开始培土，培土后可适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花(叫根茄花)应摘除，除保留根茄以下第一侧枝外，主茎下部的其余侧枝全部 摘除。
大果型的品种，上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余的侧枝也可摘除。
生长过于茂盛或栽培过密的植株，应摘除部分叶片以保证果实生长正常，色泽鲜嫩。
茄子有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。
来不及摘除次花则要及时摘除次花所结的果。
茄子喜好多肥，有肥沃的土壤和适当的水份就可期待丰收，茄子根系发达、生势旺盛。
在茄子的水分管理上，由于其叶面积大，水分蒸发较多，一般要保持80%的土壤相对湿度。
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