小时侯，大概是上一、二年级的时侯，一次在水塘边玩，小伙伴指着一种野草说是一种香料，有很浓的香味。我一直记得这种野草的样子，些后三十多年间，见到这种野草时，常会摘一片叶子用鼻子闻一闻，奇怪的是每次都没有闻到什么香味。我根本都以为没有这种香料。
二年前，在世博园的果蔬园里，看到种着些我三十年来每次摘了闻都没味的这种植物。惊得我瞪大了眼睛，真有这个“传说”中的香料啊！忙摘了一片叶子凑到鼻孔前，这一次，一种奇异的辛辣香味扑鼻而来，证实了这种伟大香料植物的存在。
赶忙问管园子的师傅这种植物叫什么名字，回答说叫做“辣蓼”，我听做是“辣料”，要了一棵回家用花盆栽着。在网上搜索“辣料”，找到的都是些火锅底料，烧烤佐料一类的东西，根本没有“辣料”这种植物。认为是名称有误，不甘心，到书店里去，找到一本《云南香料植物》，细查之下，里面赫然有这种植物的照片，学名为：香蓼。我确认这种香料植物并弄清楚其大名，过去了三十几年时间。
这回再到网上搜索，找到的词条就很多了。香蓼有特殊的辛辣味，是一种食用香料植物。百度百科的记载是：“香蓼：蓼科蓼属，一年生草本。茎直立，多分枝，表面有红色小斑点，节膨大。叶互生，无叶柄，叶片广披针形，先端渐尖，全缘，上面深绿色，下面灰白色，托叶膜质。圆锥花序顶生或腋生，花小，白色或粉红色。瘦果卵圆形，扁平。花期初夏。来源：广布于全球各地区。我国南北各省均有出产和栽培。喜生于近水草丛或阴湿处”。
我几十年间常采来闻，没有香味的植物是什么呢？经仔细辩别，应当也是一种蓼科蓼属植物，形态与香蓼完全一致，与香蓼同属种，只是没有香味。在本地，水塘河边几乎都长有这种野水蓼，分布极广，但我从来没找到过香蓼。百度里说的“广布于全球各地区。我国南北各省均有出产和栽培”，我十分不敢苟同，可以肯定在滇东北地区，野生的只有野水蓼，没有香蓼。在百度百科的形态描述中，应当加上一句：叶面有V形紫色斑纹。可惜的是，我引种的香蓼，本来长得很好，在去年春天不知什么原因突然枯死了，用了各种办法都没有救活。不知道什么时侯能再种些香蓼。
附录：云南民间常见的食用香料资源（资料来源于网络）
分属于唇形科、姜科、伞形科、蓼科、三白草科等12个科18个属。
野薄荷，别名水薄荷、仁丹草、土薄荷,为唇形科薄荷属多年生草本植物,挥发油中富含薄荷醇和薄荷酮等芳香成分。
罗勒,别名转转香、帕友新(傣语) ,为唇形科荆芥属一年生草本植物,主要芳香成分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及右旋柠檬烯等。
藿香,别名土藿香、野藿香、合香,为唇形科藿香属多年生芳香草本植物,主要芳香成分是甲基胡椒酚、柠檬烯等。
水香薷,别名水香菜、水薄荷,为唇形科香糯属多年生柔弱平铺草本植物,主要芳香成分为薄荷脑、薄荷酮等。
吉龙草，别名打棒香、暹罗香菜,为唇形科香糯属一年生草本植物,主要芳香成分为柠檬醛。
山奈,别名沙姜、香奈子,为姜科山奈属多年生草本植物,主要芳香成分是龙脑、对甲氧基桂皮、山奈素等成分。
阳荷,别名野姜,为姜科姜属多年生直立草本植物。
刺芫荽,别名缅芫荽、香菜、大芫荽,为大芫荽属二年生或多年生草本植物,主要芳香成分为十二碳烯醛、十四烯醛、十二醛、月桂酸等。
香蓼，别名粘毛蓼、香柳,为蓼科一年生草本植物,主要芳香成分为十二醛、癸醛、癸醇等。
蕺菜,别名鱼腥草、侧耳根,为三白草科蕺菜属一年生或多年生草本植物,主要芳香成分为鱼腥草素、癸醛、甲基正壬基酮、月桂烯等。
香椿,别名椿菜、椿头、臭椿,为楝科椿属落叶乔木,主要芳香成分为β - 丁香烯、γ - 罗木烯、δ- 杜松醇、β - 古芸烯、白千层醇、β -榄香烯等。
刺花椒 ,别名药嘎,为芸香科花椒属常绿灌木,主要芳香成分为柠檬烯、水芹烯、松油烯、枞油烯等。
木姜子,别名山鸡椒、山苍树、山苍子、山姜子、山胡椒、大木姜子,为樟科木姜子属落叶小乔木,主要芳香成分为柠檬醛、柠檬烯、香草醛、香叶醇、芳樟醇等。
臭菜藤,别名臭菜、亚冬、帕哈(傣语) ,为含羞草科多刺攀援木质藤本植物。
香茅,别名香茅草,为禾本科香茅属多年生草本植物,主要芳香成分为柠檬醛,香茅醛,具柠檬香味。
草八角,别名水八角、水茴香、大叶石龙尾、水薄荷,为玄参科石龙属宿根草本植物,主要芳香成分是芳樟醇、胡椒酚甲醚、顺式大茴香醚、茴香醛、反式大茴香醚、大茴香丙酮、石竹烯、蛇麻烯、异愈疮木烯等。
