每个人都有自己的口味和嗜好，像有的人很爱吃辣椒，无辣不欢；而有的人却特别怕辣，一点儿都不能吃。
其实器官也是一样，心、肝、肾等都有各自的喜好，吃对了能帮助预防或延缓疾病的发生，但一些令它们“讨厌”的食物及吃法，则会悄悄摧残脏器，损坏全身健康！
你知道各个器官最“怕”怎么吃吗？一起来看看吧~
食盐的主要成分是氯化钠。身体摄入适量的钠盐有助于维持体内酸碱度、细胞内外液渗透压的平衡，对肌肉运动、能量代谢、胰液和胆汁的生成等都有着重要作用。
但根据调查，我国居民的盐摄入量普遍超标，人均食盐量为9.2克/天，远超膳食指南建议的6克/天。过多的钠盐会造成体内的水钠潴留，从而致使血容量增加，血管内压力升高、阻力增大，心脏负荷进一步加重。
此外，高血压还可能诱发心肌缺血、心室肥厚、冠心病、心力衰竭和心律失常等心脏疾病，严重影响心脏结构和心脏功能。
1警惕“隐形盐”
豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱、辣椒酱、蚝油等调味料中钠盐的含量也不少。此外，香肠、卤牛肉等熟食，方便面、汉堡等快餐，以及辣条、薯片等零食中也含有较多的“隐形盐”，日常饮食上需加以注意。
2用“酸”取代“咸”
口腔内感觉酸味的味觉细胞正好与感觉咸味的相邻，适当加入醋、柠檬汁等酸味调味料既能增强对咸味的感知，又能减少钠盐摄入。
3喝杯“养心茶”
药材：党参10g，黄芪15g、茯苓15g、肉桂10g，甘草10g
党参、黄芪是非常好的益气养心药材，而茯苓可健脾祛湿，肉桂能通达脉络，甘草能调和诸药。将这些药材加水煎煮或直接泡水代茶饮皆可，最适合天气炎热时喝，每天上午饮用滋补效果更佳。
肝脏是合成胆汁的地方，是人体内脂肪代谢的重要场所。如果天天大鱼大肉、烧烤火锅，过剩的脂肪就会超过肝脏的代谢能力，并逐渐堆积起来，形成脂肪肝。
脂肪肝既是一种独立的疾病，又是多种疾病在肝脏的病变过程，如果任由其发展，就可能出现肝纤维化、肝硬化、肝功能衰竭甚至肝癌。
肝脏还是酒精的主要代谢器官，经常过量饮酒的人患肝硬化和肝癌的机会也比一般人高得多。
1吃点坚果
花生、杏仁等坚果中富含的不饱和脂肪酸能减少体内脂肪沉积，缓解肝脏的代谢压力；维生素E能阻止肝组织老化，辅助减少肝损伤。每天吃10~15克左右坚果对健康很有好处。
2补点“硒”元素
硒被称为重要的“护肝因子”，它能维持肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的正常活性，从而达到防氧化、减毒素、护肝脏的作用。蘑菇、鹌鹑蛋、海鲜等食物都是补硒的不错选择。
3来杯“柔肝化脂茶”
药材：荷叶3克，焦山楂6克，化橘红3克，北沙参2克，垂盆草1克
将所有药材加水一起煎煮，过滤掉渣滓后代茶饮用即可。常喝能起到较好的健脾养肝、通络散结功效，对脂肪肝有一定的防治作用，但有明显湿热症状的人慎用。
蛋白质是生命的物质基础，是机体各组织的重要组成成分，但当它摄入过多时，其代谢产物会直接损伤肾脏。
过量的蛋白质在体内不能被吸收利用，经代谢作用后会生成尿素等废物。这些废物会影响肾小球内外的渗透压，增加肾小球内压力，长此以往会导致肾功能不全等一系列肾脏疾病，同时还可能引起心功能衰竭。
要想保护好肾脏，需要合理摄取蛋白质，那要怎么吃才合适呢？
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全鸡蛋、全牛奶、鱼、牛肉、大豆中都含有丰富的优质蛋白，位列优质蛋白食物来源的前五位。每天吃一个鸡蛋、一袋牛奶、一手掌大小的鱼、一手掌大小的肉、一两大豆，总共能提供35~40克左右的优质蛋白质。
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每天保证吃5两左右的主食，其中2两可以是粗杂粮，这样大约能供给20克蛋白质。
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每天都要吃够1斤新鲜蔬菜，这样能摄入5克左右的蛋白质。
这些食物加起来能提供每天65克左右的蛋白质，足够体重55kg上下的人一日蛋白质所需了。
膳食纤维作为人体所需的“第七大营养素”，对肠道健康起着尤为关键的作用。
一方面，膳食纤维可以刺激肠道蠕动，增强消化，促进胆固醇、重金属的排泄，预防便秘。
另一方面，抗性淀粉、低聚果糖等膳食纤维还是优秀的益生元，能帮助肠道益生菌生长，维持肠道菌群平衡。
研究表明，适量摄入膳食纤维还能降低结肠癌等癌症的发生风险。
正常情况下，健康成年人一天需要摄入25~30克的膳食纤维，但根据2016版《中国居民膳食纤维摄入白皮书》，我国居民每日膳食纤维摄入量只有11克，存在着严重的摄入不足问题。
一般我们认为新鲜果蔬是“膳食纤维”大户，但实际上主食中的膳食纤维含量比蔬菜还高。如100克馒头中就含有1.5克膳食纤维，远高于常见的高纤维蔬菜（白菜0.8g/100g，卷心菜1g/100g）。
而全麦、糙米、小麦、玉米等粗杂粮中，膳食纤维就更丰富了，含量通常能在6%左右，白扁豆甚至能达到13.4%。
在每天吃够500克果蔬的基础上，将每日主食的1/3替换成粗杂粮，可有效补足纤维素的摄入。
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