很惭愧，我不是一个有定力的人。尤其是在吃这方面显露无遗，常常管不住自己的嘴巴。本来贪吃之后准备狠狠地自责下，可有个弱弱的声音总是适时地提醒自己，管得了自己的嘴巴，最终也不一定管得住自己的心。再说，能吃是福，也不是总能拥有这种消受得起的福分。于是一次次地宽容、放纵了自己的嘴谗和贪吃。
就象这烤大肉串串，时间长了不吃就是想得慌。明明有那么多的专家反复提醒告诫我们要远离垃圾食品，烧烤煎炸容易产生大量的有害物质，危害我们的健康，是我们身体的隐形杀手。可总有那么多前赴后继的好食之客一如既往地用他们狂热的实际行动来表达他们的挚爱。
的确是，嘴瘾好戒，心瘾难除。
虽然我的意志力薄弱，难以抵挡来自美味的巨大诱惑，可在吃方面，我也不是一无是处的，比如肯于动脑，勤于动手。 你看我的方法，选料讲究，操作简单，勘称真正的无油烟、健康型、货真价实的烤大串。如此一来，坐在自家的餐桌前，就可以舒适惬意地享用着比街上好多了去的大肉串，然后配上热腾腾的米饭，鲜美的蔬菜汤，再来点水果。呵呵， 这下，嘴瘾心瘾都过足了！小日子也算滋润吧？小满小Q一下！
您要是好这口的，星期天不妨在家试一下！
做法：
1、新鲜的猪肉（前膀肉最嫩），切成均匀等厚的肉块；
2、把肉用盐、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉和粒、橄榄油抓匀，腌制半小时以上；
3、用提前水泡过的竹签穿好；
4、把肉串平铺于烤网上；
5、置于烤箱中层，180度左右，上下火20分钟即可。（下层置烤盘，烤盘内铺锡纸接油）
温馨提示：
1、肉的厚薄大小可根据个人喜好，但要保持均匀才能保证口感；
2、提前调料和油抓匀，可避免中间开烤箱门操作，简单轻松到底；
3、烤箱温度和时间掌握根据个人烤箱具体情况而定；
4、竹签提前泡水是为了防止其高温下被烤糊；
5、根据个人喜好可以适当选择带点肥肉，这样就无需放油，而且吃起来更香；
6、可以一次多串些，然后密闭后冷藏冷冻保存，随取随用，冷冻的需提前恢复常温再进行烤制。
这里面还没有加油，所以看起来有些干。
==================================================================================
这四款家庭自制烧烤味,经过改良，绝对健康，在家就可以轻松过足街上小吃的瘾。
| | |
| | |
联系客服
