山药炒木耳更多
咸鲜菜品口味
炒主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
食材明细
黑木耳适量
山药适量
青椒适量
盐适量
>制作步骤
1. 准备好的用料。
2. 山药去皮，切片。
3. 黑木耳泡发，撕成小朵，洗净泥沙。
4. 青椒去籽，切成片。
5. 烧开一锅水，加点盐，山药焯水。
6. 青椒，黑木耳焯水。
7. 热锅冷油，先把山药片加入煸炒十几秒。
8. 加入黑木耳，青椒片。
9. 炒匀，加点鸡精，盐调味，稍微淋点水，大火炒十几秒就可以。
山药炒木耳做法小贴
要想山药不变黑，首先去皮的时候不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面。如果可以加点红色配色，就更好了。
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