发糕，是一种常见的面食，不过现在很多人家都是买现成的，很少有人会自己做了。今日为你介绍一种特殊的，小米发糕，松软可口，常吃小米对身体特别棒呢。
原料：
小米，面粉，发酵粉
做法：
1、备料。
2、650克水加入3-5克干酵母和匀，倒入面粉用筷子搅拌成均匀的浓稠面糊，放在一边发酵。
3、小米清洗干净，放入料理机里，不要加水。
4、粉碎成硬硬的小米浆。
5、把所有的小米浆刮出来，加入到发酵好的面糊中，搅拌均匀，再发酵十分钟左右。
6、小蒸笼放上笼屉布，倒上所有的面糊，摆上一层大枣，放入烧开的蒸锅里，中火蒸30分钟左右。
小贴士：
注意发面的时间跟温度
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