农村水稻收割和脱粒农具的回忆

www.srjy.com 发布时间：2013-08-02 14:52:29 文章来源： 网中人的不老阁（blog）

上海知青关于水稻收割和脱粒农具的回忆

王宗仁

编者按：下文据王宗仁的博客拼成，以生产和农具演进为序

文中“禾戽tian dei”，依新干土话，当写作成“禾戽垫仔”，系用竹蔑编成，铺垫在地上，可用于稻谷等农产品的脱粒和晾晒，新干土话中又称为“晒垫”，强调其晾晒功能， “垫仔”是晒垫的一种，只是相对小些而已，“仔”在土话中有小的意思。“晒垫”其实就是元代《王祯农书》中所谓的“掼稻簟”，强调其脱粒作用。使用掼稻簟 时，将其铺开，放上三脚木架和石板等，举稻把在上甩击，稻谷脱落，堆积在垫子上。这是一种古老的脱粒方法。《王祯农书》（见上图）和《天工开物》（见下 图）都有记载，今在江西等一些地区还在使用。

只是当改用禾戽脱粒时，垫仔的作用发生了些改变，凌驾禾戽之上，起到延伸挡板，防止谷物飞溅，减少浪费的作用。不过上世纪七十年代以后，已随禾戽（禾桶）等，逐渐为脚踏脱粒机所取代。（曾雄生）

想当年，我们只晓得在广袤大平原上的麦地里驰骋着神奇的“康拜因”（联合收割机）。无论夏日双抢还是秋收时节，终日弯腰收割，累得直不起身子，更是渴望着 企盼着憧憬着在层层梯田里有一天也能实现水稻收割机械化。如今，终于看到了那小巧玲珑、深受农民欢迎的水稻收割机。我没有机会就近观察，忍不住把这张照片 端详了一次又一次、许久复许久……。

上山下乡插队落户42周年马上要到了，数位插友近日重返“第二故乡”，带回不少照片，引起无限回想。

当年（1969年），我们知青经历了水稻收获季节从“人工脱粒”到“脚踏脱粒机”的演变。而今许多事物已经近乎湮没。曾经使用了千百年的“禾戽（禾桶）”就是其中一例。

云庄村曾经是数十户的大村，而今只剩下一只“禾戽（禾桶）”了！村民们听说当年的知青想再看看当年的“禾戽（禾桶）”，就乐滋滋地把“禾戽（禾桶）”找出来，打扫一番——

从照片里可以看到，在墙角的阴影里有一卷东西倚在墙上！这正是“禾戽（禾桶）”的重要配套设施——“禾戽tian dei”。难能可贵的是，这户村民还完好地保存着，并且安装就绪——

正值晚稻收割时节，知青取过一把稻草，秀了一把“人工脱粒”——

说起当年在山沟田间搬移“禾戽（禾桶）”的经历，当年的小伙伴乐呵呵地为大家留下一张难得的照片——

如此的照片，如此的情景，令人感动，感慨不已！如若不是疾病缠身，我一定亲临其境，回味青春、世间百态……。

忆及当年在江西接触到的“田间脱粒”方式，苦苦寻觅古老原始的“禾戽”之余，我也搜寻着“脚踏脱粒机”的照片，因为它是当年使知青与村民摆脱千百年人 力甩打脱粒的第一代机械。虽经周折找到了一些，但总觉得不满意。近日插友“回乡”，适逢当地正在秋收，留下重返田间地头、回味挥镰脱粒的身影，也留下了脱 粒机的形象。

照片显示了“田间脱粒”方式下在田里运作的轨迹，虽然无法重现当年一台脱粒机六七个人“集体劳动”的场面，但依然可以看到，卧倒在地上的是两排已经脱粒的稻草，尚站立着的稻株则显示出收割操作面。而位于照片的中央，正是一台脱粒机——

插友在另一处还特地拍摄了这种脱粒机的特写——

这种形式的脱粒机，动力是人力、脚踏，从1969年进入云庄村算起，已经41个年头了！如今它尚未退出历史舞台。因为，在高低不平（相邻的两块田上下相 差可达两三尺）、大小不一（大的一块田可达六七亩约4000平方米，小的则不足一分地小于60平方米）、形状各异（几乎没有一块田是规则的几何图形）的山 间梯田里，这样的脱粒机还是一种不可或缺的机械。