夏蝉嘶鸣,庄墙半掩青竹盖。筏头乡后坞村村民邱云峰风尘仆仆赶来,打破了德清莫干山镇黄郛西路48号的静谧。因为艳羡周边的“洋家乐”,老邱此次特地请设计师吕晓辉“出山”,给自己的农家乐装修加点“料”。作为国内知名的先锋设计师,吕晓辉先后主持参与过裸心谷、三九坞乡村民宿、西坡29、隐居莫干等一系列德清乡间度假屋的建筑设计。如今,他惊喜地发现,那些从他的图纸上跳跃而出的新型“山居”,不仅逐渐辐射至环莫干山周边的大小山谷,更影响着越来越多像老邱一样的农民。老房子变废为宝,老手艺重拾青春,资源节约循环利用,区别于传统农家乐的集约化、低碳环保运营……直面乡村发展理念的激烈碰撞,这里的村庄有了更多自然的态度、别样的风情。
老房子里有未来
莫干山镇黄郛西路48号,是吕晓辉的工作室。从侧方只有一人宽的门脸进入,院子豁然开朗。小溪潺潺绕屋而过,红砖土瓦的老屋外观稍显陈旧。1932年,绍兴人黄郛失意隐居莫干山,在此创办了耕读并重的莫干小学。为让穷苦人家的孩子读得起书,他将教育与生产实践相结合、鼓励学生在校通过农事劳动赚取学费。时光让老屋凋敝,又让其复苏。2009年,偶然徒步山谷的吕晓辉发现了这间杂草丛生、即将倒塌的老屋,这里原来是莫干小学的图书馆,他将老屋租下、改造成为工作室。房子修旧如旧,保留并修复完整外立面,只在室内用木板分割作了重新改造。吕晓辉将这种思想付诸于当地的建筑实践,而他坦言,这种改造老屋的思路,很多来自“洋家乐”的启发。
2007年,南非小伙高天成带着拥有哈佛大学建筑硕士学位的太太叶凯欣,一起来到莫干山镇。他俩在劳岭村深处一个只有18户人家的“三九坞”租下几座农居,将原汁原味的泥坯房改建为当地第一家“洋家乐”——裸心谷,而吕晓辉有幸成为设计成员之一。短短几年,以裸心谷为中心向周边辐射,莫干山麓很快形成一个特殊群落。“发展到现在,'洋家乐’成了一种约定俗成的称呼,经营者早已突破外国人的范畴。”德清县旅游局副局长杨国亮说,目前已建成并开业的“洋家乐”有三四十家,经营者里有不少中国面孔。这几乎成了德清乡村旅游最知名的品牌,越来越多游客慕名而来,每逢周末甚至一房难求。于是,感兴趣的本地人也开始增多。
“在当地,所有的'洋家乐’都不是'圈地’拆掉旧屋新建的。”吕晓辉说,秉承“洋家乐”传递出的崇尚并追求自然、返璞归真的感觉,低碳环保的设计经营理念,他协助不少本地人“偷师”成功。筏头乡后坞村,村民倪小兵的老屋矗立在“Y”字形岔路口。农舍还是那间农舍,但各种细节透出巧思:院子中,旧木锯开来搭成长条桌;用当地竹篾编成的篓子成了别致的垃圾筒。推开木门,废啤酒瓶和轮胎被组合成吧台,门边黑板上推荐了最拿手的韩国BBQ,旧笸箩、几十年前的结婚证书成为墙面装饰。
常年在外工作的倪小兵原本打算拆掉这间旧屋,花大价钱建一幢新房子办农家乐,但周边那么多外表看起来一模一样的新农居,是成功的样板吗?“客人从城市里来,也许城里人更知道城里人想要什么。”于是,倪小兵请吕晓辉做了现在的设计。他没想,城里人就爱这个调调,而今,这里成为骑行爱好者圈子里大名鼎鼎的“西坞里73号”民宿——人均住宿每晚在300至400元,这几个星期入住率超过80%。外观还是那些乡下土房子,内里却变成高水准的度假屋。杨国亮说,莫干山下,有数不清的老房子正用这种方式苏醒过来。他笃定,这里看得见乡村的未来。
老村落里有态度
上个月,为给德清“洋家乐”选个英文名称,杨国亮伤透了脑筋。查字典、问专家,直到碰到在莫干山上开了多年咖啡馆的马克。一口酒下去,这个英国人说:Hill Station如何?“山居”的意思。这让杨国亮豁然开朗,是土是洋,早就没有了所谓的界限。人们追求的,更多的不就是那种拥抱自然的山居梦想吗?“农家乐最终的成败,与我们对待自然的态度密不可分。”“隐居莫干”高级经理王女士说,星级酒店整洁干净、服务贴心,但价格贵;农家乐价格实惠、亲近田园,但管理不善、设施简陋。他们这种类似民宿的度假屋,在两者之间适时寻找到一条中间地带。
同样由几座老屋改造的“隐居莫干”,坐落在筏头乡庙前村,在新浪上开了自己的微博,粉丝有近千人。这里的招牌特色,是庭院烧烤。多数客人都是举家出游,大家喜欢选这里的天然食材,自己动手烧制美味。一到晚上,小院里会摆出好几个烤架。有意思的是,老王发现,越入夜,架子间的距离越来越近。最后的结果是——原本不认识的人,开心坐到了一起。“这不就是记忆中的田园生活吗?阡陌交通,鸡犬相闻。黄发垂髫,怡然自乐。”从小长在德清农村的老王,觉得恍若回到了从前。
庙前村原本闭塞偏僻,村民们过去多在莫干山上讨生活,男人在山道上抬轿,女人摆摊卖土特产。如今,越来越多的人回来了。就在“隐居莫干”旁边,还有两三家农家小院正在装修。“如果想做80元一天'包吃包住’的农家乐,不必找我。”图纸落笔之前,吕晓辉和村民“约法三章”。曾有当地农民请他做设计,双方理念差异太大,彼此不能说服对方。“他喜欢新东西,城里的新材料、新设备、装修的新样子一股脑儿都往村里搬。”吕晓辉说,殊不知,模仿城里人的装修,最后可能弄得不土不洋。当年那户人家的农家乐,最终还是铺上了大理石的地砖,装上了水晶吊灯,成为很多人认为“理所应该的样子”。乡镇干部告诉我们,现在那里价格一直上不去,只能接待旅行团,依靠跑量勉强维持。
“别让客人出了城,又进了城。”当初,设计师甚至给倪小兵提了一个更苛刻的要求,“除了电器洁具,不要进城买东西。”还有一条原则:拆下来的老木头要重新利用,在上面刷上木蜡油防腐防潮。如今的“西坞里73号”,整座房子,除了木头就是石头,不多加一点矫饰。没空调,没煤气,一台电扇就度过一夏。冬天装个火炉,烧的是废木料或木屑。门前有蓄水池承接雨水,循环使用。更动人的是一些屋内细节:比如卧室浴缸边的墙上伸出一支树杈,那是用来挂浴巾的,就好像外面的绿意被带进了屋内……隐匿于莫干山镇劳岭村岭坑里的“西坡29”,也是座上世纪八九十年代的砖混建筑,它的改造用了很多当地的旧木、竹子、山石、夯土、旧砖,对室内空间做自然通风和保温设计。这里的经营者是德清武康镇的居民钱继良,他曾为客人筹划过一场求婚。“用的不是玫瑰或百合,是山里的一捧野花。那场面,浪漫极了。”
老手艺里有青春
不久前,吕晓辉到重庆双寨村考察。听说当地要拆老房建新的欧式建筑,他和村干部吵了起来,“几十年前,城里的老房被拆,现在这种破旧立新的拆建之风蔓延到农村。乡土味的东西,没一点价值吗?这种做法,根源上是农民对自身身份、环境、观念的不自信。”怎样让村民骄傲起来,当这些外乡客踏入村庄时,他们已在思考这个问题。在莫干山镇溪北村,辞掉上海的工作、带着太太一同前来“隐居”的设计师贾少杰抢救了村里的老学校。从2010年选址至今,他用近3年时间,做了12轮方案,修建了山居“上物溪北”,刚刚试营业一个月。
贾少杰的做法甚至比吕晓辉还要细致,原溪北村占地3亩的小学早已倒塌,新建的山居就在原址上,布局和空间结构上保持一致。尤其是建造手法,尽可能还原当地手工艺:青砖、小瓦、草茎灰。“乡村从来不缺少资源,缺少的是发现资源并永续利用的眼光。”贾少杰说,在浙江的丽水、衢州地区,大量“空心村”其实可尝试与城市资源交换。像“上物溪北”,对废弃老屋的改建,让传统乡村文明得以保留和传承。在他看来,这里的点点滴滴,都是上好的。于是,有人问,上物,是不是“上好之物”的意思。
人的改变,更加明显。因为要改建老房子,贾少杰必须去找村里会老手艺的工匠。只有五六十岁的老人才懂:“压顶,要三皮石头才会好看又不露浆”。“没有体力、进入老年,这些人在农村原本并不被重视。现在,他们好像一下子找回了青春。”贾少杰还想到了更多。看到遍布的群山,他想为村里的孩子们做一种“森林教习”,就是开设了一种认识自然的课程,让他们到森林中发现感兴趣的东西。到了秋天,他还会建一个染坊,让人们学习用最天然的原料自己动手染布。
这一切,都是他在山村“隐居”的意义。后坞村农妇黄桂琴,原在“西坞里73号”帮厨,如今自己开了“竹景山庄”,一句英语不会,却常年做老外的生意,“他们都爱死我做的酱爆土豆、红烧狮子头。”她和好几家上海的国际学校有联系,那里的师生每年要到后坞来。每到这时,黄桂琴就成了学校的“编外教师”,带城里孩子下田,教他们除草、种菜。“农耕技艺,饱含多少先人智慧。”吕晓辉和贾少杰商量,下一步,要以莫干小学图书馆为基地,开展一项国际化的乡村体验式教育:耕读并重,将教育与生产实践相结合。像黄桂琴这样的农民,会有更多的用武之地。这一切,正与81年前黄郛发起的乡村教育初衷不谋而合。
延伸阅读 山居新语——无论是农家乐或民宿,乡村农居所承载的,应是与城市截然不同的山居生活,是未被破坏的自然生态,也是没被割断的农耕文明。
山中有喜
手工制作的披萨,是德清莫干山麓流行的一种美食。专用的披萨烤炉也不鲜见。在重峦叠嶂的中国乡村,这股洋风,毫无疑问是“洋家乐”带来的。一见如此的好风景,就悠然自得住下了。德清人说,好多“洋家乐”,便是在不经意间建起的。同样的不经意,也让莫干山成为2012《纽约时报》推荐的“全球最值得去的45个地方之一”。
值得去的原因有哪些?在当地问了很多人,有不同的答案。骑行爱好者许悠扬说,这儿有自然的山道,最适合山地越野。他从福建一路骑到这里,直到干脆在山脚开了家骑行俱乐部。
设计师贾少杰说,这儿野趣天成,有让人舒服的安静。他和妻子可以静下心来,兴蚕桑,办教育,用自然农法发展生态农业。跳出农门上了大学的龚兰颖说,这儿客源不断,看得到事业前景。她辞掉了城里工作,回老家筏头当了民宿管家。这一切,与“洋家乐”有关,却又不太相关。伴随着越来越多中国式生态民宿的出现,“洋家乐”的名称已名不符实。人们更多地知道,那些自然的、老底子的东西,是最为丰富的资源。从另一个维度,重新审视乡村的价值、农民的价值。从这一点来说,更像是一场人与自然的诚意对话。
爱上山里,喜欢山里。而这,也是“洋家乐”的多米诺效应。一个意大利人私底下告诉我,披萨好不好吃,关键在于披萨酱。好吃的酱里,都加了披萨草和黑胡椒,两样必不可少,否则披萨的风味会大打折扣。披萨草的学名是“牛至”,香气浓郁,生长在地中海的山里。它在英语里的名字,叫OREGANO,古时希腊人认为它会带来喜悦,所以取“山中的喜悦”之意。于是,在莫干山下吃着新鲜出炉的披萨,当中的味道,是不是更多的,也来自山中的喜悦呢?
晓辉设计工作室创立于2011年,坐落在浙江省德清县莫干山脚下,一个从容安静,有
着悠久人文历史的美丽小镇 - 莫干山镇。
老房改造设计是我们的长项。这是一个介于建筑和室内设计之间的领域,涉及的工作
范围不止于室内,大多数时候建筑体本身以及庭院也都需要被重整和规划。所以我们
的设计师不仅需要具备更丰富的专业知识,创意也必须更具有弹性。
我们热爱老房子。斑驳的墙面,老旧的屋瓦,如同大树的年轮,记载和诉说着关于自
己的故事。每一所房子都有自己独特的面貌和个性,我们喜欢将设计融入到这些个性
之中,尽可能多地保留它们身上的历史印迹,而不是凌驾其上。在材料的运用上,我
们常常使用旧瓦,旧木材,夯土,竹子,老砖这些简单的本土元素。当然现代人对于
舒适度的需求也会被照顾到,比如增加更好的保温隔热,宽敞的露台,独立的卫生间,
充足的热水,以及室内明亮活泼的格调,温暖的壁炉,宽大柔软的沙发......我们的设计
从对自然的尊重,对人的关怀出发,将环保与奢华,原生态与现代感相互融合,创造
出一种全新的居住体验。
过去的三十多年,从城市到乡村,被拆除的老房子不计其数,被建筑所承载的文化即
将消失殆尽。我们为之深感心痛。谁也没有能力停止人类发展的进程,我们
只希望尽一己之力,以设计作为引玉之砖,为人们呈现一种事实:建筑的发展不需以
牺牲历史为代价,并且与生态环境是可以和谐并存的。
我们用心做好每一件设计。但是我们还很年轻,还有很长的路要走。带着发现美的眼
睛,带着对自然的尊重和爱,天地宇宙会给予我们源源不断的力量和灵感。我们的设
计会越走越好。
德国哲学家黑格尔曾说:就存在或出现的次第来说,建筑是一门最早的艺术。
很荣幸,我们是这门艺术的演绎者。
缙云县壶镇区前杨村
92届毕业生
2005年后开始生态居住环境设计,成为职业设计师。2007年起,
与上海新天地设计师Delphine Yip-Horsfield叶凯欣合作完成
位于浙江莫干山脚下自然保护区的裸心|谷、裸叶养生水疗中心
及裸心小馆的设计项目,同时主持参与了三九坞乡村民宿、西
坡山乡度假村、中国路虎湖州体验中心等一系列德清乡间度假
屋的建筑设计。2011年,在莫干山镇设立“晓辉设计工作室”,致
力于设计与环境的研究与推动。
2011年12月版Conde Nast Traveller(英国知名旅游杂志)专栏刊登 裸心谷-裸叶水疗
2012年5/6月版 (SPA China) 国际知名杂志专栏刊登 裸心谷-裸叶水疗
2012年6月版 家居主张时尚杂志 专栏刊登 西坡山乡度假酒店
2012年6月 上海外语频道 China Untapped《华夏新纪录》栏目专访吕晓辉
2012年11月 中国路虎湖州体验中心开幕,被国内外各大媒体刊登
2013年3月 所参与设计的莫干山裸心 | 谷度假村荣获国际LEED绿色建筑铂金级认证
2013年3月版 中国美时尚杂志 专栏刊登 裸心谷-裸叶水疗
2013年4月版 中国美时尚杂志 专栏刊登 西坡山乡度假酒店
2013年7月 CCTV2 《第一时间》栏目专访吕晓辉
2013年9月版 (ELLE)国际时尚杂志 专栏刊登 西坡山乡度假酒店
2013年和2014年China Design Hotel Selection (中国设计酒店精选)刊登 西坡山乡度假酒店
2013年和2014年China Design Hotel Selection (中国设计酒店精选)刊登 裸心谷-裸叶水疗
2014年9月 上海纪实频道 《旅行者》栏目专访吕晓辉
2014年10月 莫干山.西坡山乡度假酒店: 荣登上海外滩画报2014年中国最佳酒店评选 最佳室内公共空间设计大奖
光阴似箭,日月如梭,我离开母校已经整整24年了,
但母校的那涓涓的溪水声还记忆犹新;母校的校舍还藏着我
们的欢笑;母校的操场还残留着我们的足迹;母校的教室里
还蕴藏着我们的气息,母校的每个角落,还有在那里的点点
滴滴还像是昨天,在那里我度过了人生最欢快最纯真的岁月,
我相信每一位在那里度过的时光,它将会是人生最快乐的时
光,那里给我了人生最大的支点,谢谢母校恩赐,谢谢那里
的老师,谢谢那里的时光!
在此,我要感谢母校的培养,愿母校桃李满天下,再造百年
艺术摇篮!
- 吕晓辉
2014.10.14