赛普霍尔泽非常善于观察,通过仔细的观察得出效法自然的解决方案。比如池塘的防漏问题,赛普霍尔泽的农场地势陡峭,修建的池塘容易漏水,他以前去参加过生产养殖的培训,用的方法用一些塑料防水布来铺在池底,或者在池壁涂防水材料,霍尔泽说那太贵了,后来他找到了解决方法。
有一天,就看见在一个陡峭的土坡有一头猪在那里躺着,这不奇怪,因为科雷米特霍夫农场的猪都是放养的,他爬上土坡去看,原来猪在那里拱出了一个小水坑,并且时不时地打滚,猪用这种方式来给自己保持湿润,降温等等,后来,连着几天没下雨,他发现小水坑里的水居然还有,猪修的这个小水坑不会漏水?该怎么修池塘让能像猪那样有效呢?
他日思夜想不得其解,晚上睡觉还梦见自己在像一头猪一样用嘴去拱土,但发现自己没有猪那么长的嘴巴,又像猪那样打滚,但明显修大池塘就用不上了,突然,灵光一闪,他醒来了,从床上坐起来,从枕头底下拿出纸和笔,把纸和笔放在枕头底下准备随时记录做梦时的灵感是他的习惯,然后把想法记了下来。
第二天早上,他打电话给开挖机的师傅,开始挖池塘。方法是这样的,把挖土机的挖斗当成是猪的嘴,先把泥土挖出来,把池塘底部的土挖松,放入一点水,让挖斗在水面下工作,然后用挖斗去反复震动池塘的底部,模仿猪打滚的效果,这样做实际的效果是什么呢?有一些碎石就会被震上来,池塘底部也得到压紧,一些泥土和水交融在一起,那些细微粒会填满缝隙,这样反复在水下震动,效果非常的好,如果泥土质量很差,也就是黏土的比例太多的话,可以就近挖一些黏土含量高一点的过来,用同样的方法做就可以了,所以,最后得到是一个最简单的处理方法。
很多农场会有鼹鼠、田鼠或者一些其他的小动物,虽然他们会帮助松土,但也会破坏掉一些果树的幼苗,但是霍尔泽的农场很少有这个问题,因为他的果树大部分是不嫁接也不修枝的,让它们从种子发芽出来,自然长成什么样子就什么样子,这样就会有部分果树的枝条垂到地上,小动物们就可以直接吃掉紧挨着地面的水果,就不会去吃他的果树幼苗了。
霍尔泽类似的与自然合作的例子还有很多,他把池塘建设在风经过的路径上,建在风口上,这样让水面这风接触的更多,可以增加水的含氧量,从而让池塘里的生命更加丰富,可以养更多的鱼,还有充分利用石头的白天收集热量,晚上释放热量的功能去塑造微气候,用石头堆成一个U字形,把橘子树,苹果树,杏树等等这些在他龙高地区本来是没法种的品种,由于微气候的作用,却长得很好。
赛普霍尔泽的农场里,养了不少的牛,牛也是在一定的区域内轮牧的,一般都是在许多果树的中间去吃草,就会存在有些牛会去啃掉一些果树的细致嫩叶,所以他就想了个简便的办法,给果树的主枝干刷上一种他自己熬制的骨头酱汁,这些牛舔舐这些果树枝的时候,就会感觉很恶心,所以就离开,他说,刷一次,可以管十年,具体怎么做呢?如果您现在是用朴自然公众号听,就看下面这个视频就是了。
赛普霍尔泽说话有一个特点,喜欢比手势,手舞足蹈的。在一次培训课上,有人提问怎么处理入侵品种黑莓,有人说把果实拿来做派,剩下的割了做堆肥,赛普霍尔泽说,把黑莓的区域围起来,放猪进去,最省事,因为霍尔泽的农场有很多放养的猪嘛。
有个人说,我是一个素食主义者,我不养猪怎么办?他说:“那你就替猪去把这事儿给做了,下一个问题!”哈哈~~
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