桑杈，以前农民打场的用具，用来叉翻晒在场上的谷物，用小桑树培植而成。桑杈也分雄雌，这个桑杈是雄的还是雌的？答案：是雄的，因为下面有个小树杈。不要小看这个小树杈，有了它可多叉起比雌杈多一倍的麦秸。很贵重吧？三个大树杈、一个小树杈，粗细还得合适。雄杈是男子汉用的。想看雌杈吗？等下一次拍照后发上来，雌杈看上去也很有意思的，这都是以前哥嫂常开玩笑的素材。

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桑杈

(2011-09-13 16:22:25)

标签： 杂谈

黄澄澄的麦子飘着香，大人们拿着镰刀，扛着杈，拉着架子车下地了，脸上洋溢着笑……

麦子粒粒饱满，人们是实诚的很哦。现在的机械代替了人们的苦力，也把这幅景象给赶跑了。

就是那个杈，三个长齿，一尺多长，把有五六尺长，装车，翻场，垛麦秸垛就全靠它了，又轻又结实，简单的构造，确实很实用。

杈是用桑树干做成的。桑树长出来有丈把高，头上有几个缀满桑葚的枝条，要选出来三个粗细差不多，间距合适的三个，其他的要砍掉了。然后有干桑皮把这三个枝条给固定起来，时间久了自然就有了那个形状，等长到合适的时候就砍了放进水坑里面泡，久了桑皮就脱落了，留下的干光溜溜的，有的形状不好的，要用火烤，用石头压住，然后定型，有的不好的要反复的烤，再定型。

要说的是，一个好用的杈都需要这么捆绑固定，浸泡，火烤定型，最后打磨，这样才成。

一个好匠人会把这个过程缩的很短的，用起来说不出的合手。

现在我们经历的也许比不上一个叉哦！

给生长中的桑杈捏杈

给基本定型的桑杈去皮

桑杈市场

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桑杈

字号:小大2017-05-20 07:29 作者：刘海永 来源：综合资讯 我想说两句(0)

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插图 吴勇

桑树注定是与中国古代传统文化关系密切的，古典诗词中关于“桑”的诗句有很多，说明了古人的生活离不开桑树，甚至连故乡这一名词也被“桑梓”代替。在没有读书之前，我对桑树的感性认识就是——邻村饮马池有两棵大桑树，每年初夏可以爬到树上采摘桑葚吃，味道好得很！收麦打场的时候有种挑麦秸的木叉叫桑杈，比人高大，一下子可以挑起大堆的麦秸，威力无比。当然，我还见过亲弟兄们打架，拿起桑杈当武器疯狂进攻。农闲时的桑杈一般都放在堂屋门后，可以随时当做防身武器，贼人来了，一杈锁住脖子，逼到墙根儿，叫他无路可逃。

说了这么多，还是有人不明白什么是桑杈，好吧，我把小时候新旗表哥给我讲的话再重复一下，表哥说，桑杈就是用桑树做成的叉。桑树小时候需要用手捏桑枝，让它慢慢按照三个叉的形状生长。每个桑杈从桑条培育开始，大概需要几年，再经过窑蒸烤，定扎后成型，加工工艺十分考究。还不能用大火烘烤，必须用瓤柴火烟熏，这样才会慢慢捏直桑条，成为农具的形状。桑树在成长期间，叶可养蚕，霜打桑叶和嫩枝条可入药，皮可造纸。

小时候我曾逞英雄，端过桑杈，为什么用“端”字，如果您真参与了农事，一定会体验到麦秸的重量，虽然已经脱粒，看似轻飘飘，其实有重量。一堆麦秸对于少年而言的我确实有些沉重，不是挑了，只好端着。桑杈纤维细腻，质地柔软，手感润滑，富有弹性，弯而不折，远比铁叉更有质感。铁叉虽然也用于农事，弄不好还得修理叉，毕竟金属的叉与木柄之间需要套在一起并用铁钉固定。而桑杈是一体成型，天生一个整体，就像人的胳膊和手指一样，格外灵活。

我曾见过父亲满脸汗水把一捆捆小麦挑开放入打麦机脱粒，再把脱粒机吐出的麦秸一杈杈挑出来，堆成一个麦秸垛。麦秸垛是豫东平原拔地而起的山丘，金黄的、暖暖的，颇有诗意，长大后，在国外油画中似乎经常看到。每一个诗意地栖息在大地上的麦秸垛，都需要桑杈的无数次堆砌。桑杈就是农人延长的胳膊和手指，它理解并执行农人的意念，任凭热风拂面，任凭布谷鸟鸣，任凭烈日毒照，任凭汗流浃背。桑杈把夏天的麦田描绘成梵高的风景，把炎热的中午修饰成华美的诗行，把一年的收获变成喜悦的笑容。

联合收割机的普及，几乎用不上桑杈了。近年的小满会很少见到桑杈的身影了，它躲在哪里了呢？是在门后呢，还是回到了《诗经》里？