【图文】酱爆鱿鱼须的做法

“很爱吃鱿鱼须，不仅因为它鲜美，最重要的是好做，而且是怎么做都好吃。      如果我老公看到我说这话，肯定有又会说：在你眼里就没有不好吃的东西！      哎，好吃的孩子伤不起啊！不过这酱爆鱿鱼须真的好吃哦！”

主料

• 鱿鱼头3个 (约1斤)

辅料

• 青红辣椒 (3个)
• 生姜 (一小块)
• 蒜瓣 (4个)

厨具

炒锅

分类

快手菜 热菜 咸鲜 爆 十分钟 简单难度

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  .准备所需材料
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  鱿鱼头洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可
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  捞起后冲洗干净沥下水分。
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  青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。
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  .锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。
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  倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。
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  放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。
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  倒入青红椒，海鲜酱快速翻炒均匀，

小窍门：

鱿鱼在炒之前用开水烫一下，这样不但可以去醒，还可以除去鱿鱼里面的水分。

全程用大火呛炒，这样才够味。

可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。