荷叶蒸肉的做法

食材

步骤: 1.准备好材料; 2.将米淘洗后下开水锅中煮过心，要边搅拌，捞出过凉控水; 3.将切片的香菇、自制广式腊肠、自制广式腊肉、干贝、菜脯粒、葱花、蚝油、生抽、芝麻香油、盐、白砂糖放入米中搅拌均匀; 4.五花肉切成长5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的肉片，锅里热油后放入猪肉炸出部分油（本人不大喜欢太肥腻的肉，喜吃者可以不用炸油）; 5.将猪肉沾满腐乳汁; 6.荷叶用开水烫软，然后勺入米料; 7.放入猪肉; 8.猪肉层层叠在一起; 9.盖上剩余的米料，包围住猪肉; 10.将荷叶包起，交口压在容器底; 11.蒸锅中放足量水煮开后放入荷叶猪肉，旺火蒸1小时; 12.出炉，剪开荷叶; 13.翻开米饭，诱惑你的胃; 14.好吃

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