研究发现：五种食物可以抗击肝癌突袭

内容摘要：肝癌的发病率现在是越来越高，给很多的幸福家庭带来了很大的影响。因此，我们在日常生活中积极的预防肝癌的发生是很有必要的。那么，预防肝癌该吃哪些食物呢？

肝癌是日常生活中最常见的“健康杀手”，很多人发现患肝癌之后一年内就会死亡。对人们的威胁特别大，生活中积极预防肝癌就显得特别的重要，饮食防癌症是不错的方法，遵循饮食中的原则就能抵抗肝癌袭击。

预防肝癌“五吃”

1.吃鸡肉和鱼肉

据报道，中国一项新研究发现，吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险。

浙江省肿瘤医院研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明，多吃白肉（鸡肉等）和鱼肉可使原发性肝细胞 癌（HCC）危险降低22%~31%。不过，研究人员表示，没有证据表明，吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险。

新研究结果表明，饮食干预是预防肝癌的一种很有效的方法，但仍需进一步研究证实。澳大利亚癌症协会首席执行官伊恩·奥利弗教授表示，人们对于饮酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少，这一回顾性研究对于肝癌预防及诊断具有重要意义。新研究结果进一步证明，白肉比红肉更有益全身健康。因此，饮食调节和干预是降低肝癌危险的一大利器。科学家表示，如果能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来，防癌效果一定会更好。

2.吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

3.喝铁观音

闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

4.多吃“三笋”

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

5.吃奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。（如需转载，请注明来源自科技世界网）