糖渍桑葚芝士蛋糕 fendy的美食 1

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我的印象桑葚是很酸的，所以熬了些焦糖来浸泡，这样可以降低点酸味。结果，这次的桑葚又是很甜的，只有点点酸味，哈哈。

蛋糕是用孟老师的方子，自己做了调整，原方子是酒浸梅子，我用焦糖浸桑葚，其它基本一样，味道很好。

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糖渍桑葚芝士蛋糕 fendy的美食 2

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盘里剩下的巧克力淋酱还没想到怎么用，先放冰箱收好，改天研究研究。

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糖渍桑葚芝士蛋糕 fendy的美食 3

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焦糖的做法：

做了那么多的蛋糕，虽然烤芝士蛋糕都非常好吃，但我最多也只能吃一块，而这次的蛋糕，我吃掉2块，可能是加了桑葚，一点不腻，味道好极了，这次比美心我最爱的那款美式重芝士蛋糕更美味。

我是用春节做的没吃掉的曲奇做的饼底，感觉比以前的消化饼做的更好吃，以后都用曲奇做蛋糕底，卡卡。

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