山葵简介(图片)

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山葵试种成功 高山区人民致富有门

2008-11-25 11:25:45 来源： 编辑：橙橙

老农学家在进行技术指导

鱼汤中放入山葵绿叶，可以有效祛除腥味，更鲜美

　　山葵，加工出来的产品就是人们常见的绿芥末，它不仅可以调节口味，还具有具有极高的营养价值和药用价值。日本人和韩国人把山葵视为珍品，山葵的各种价值也引起了我国人民的重视。目前，山葵在我国国内市场的需求日益扩大，市场前景非常广阔，据预测，一亩的山葵纯收益可达到2.5万元。

　　山葵的生长具有很强的地域性特点，需要特殊的生态环境条件。其生长必备冷凉潮湿的气候，清澈不停流动的泉水，纯净肥沃的土壤等。

　　在市、区政府的支持下，07年4月始，龙岩市新罗区华滨山葵种植厂把省农科院漳州芗城山葵组培种植研究所成功培育的组培苗分别引种于我区江山乡前村村和雁石镇楼礅村天宫山左侧小尖脚大窝北。闽西农林开发股份有限公司攻克了各项技术难题，山葵组培苗在我区试种终于取得了成功。08年4月，公司把三年生的山葵主根通过林拾先生送往日本食品鉴定中心检测，结果显示龙岩市新罗区华滨山葵种植厂种植的山葵产品质量达到优等。

　　龙岩市新罗区华滨山葵种植厂的技术指导及负责人陈汉振在接受记者采访中说：“山葵试种成功离不开市、区政府以及雁石镇政府的支持，他们时常关注这一项目的进展情况，督促山葵的种植工作，为山葵的成功试种扫清障碍。这是一个造福闽西山区农民的项目，它不用化肥农药，农业成本低，进入大批量生产后，每亩山葵的纯利润可以达到2.5万元，这是其他普通农作物所能达到了，可以有效促进农民增收，帮助农民致富。”

      

 

 

        山葵是一种具有极高的食用价值和极高的药用价值的经济作物。

        全国食产委四川委员会在全国的食产委的直接指导下，依托当地政府的支持，运用原生态林下山葵种植的新技术，在川西北的二郎山地区开发了原生态林下山葵种植基地。

        二郎山原生态林下种植的山葵

 

        二郎山地区是位于亚热带季风气候的川西雨林汇集地，现有森林覆盖面积960平方公里，降雨量是蒸发量的1.88倍，林间到处泉水流淌且水质净洁。该地区的特殊的雨量、温度、日照、海拔高度以及优越的自然环境，是旱地山葵和水种山葵最佳的适生地域，上万亩的野生山葵的茂盛生长是最好的自然指示。

        目前，该地区有百多家农户参加了山葵专业合作社，开展了新一轮的扩种，预计今年底可扩种1200亩旱山葵。

        二郎山原生态林中坡地是很好的山葵种植地

 

        目前，可供应国内、外市场的山葵各类产品约有200余吨，其中有鲜山葵花苔、叶片、叶柄和块茎。鲜花苔、叶片、叶柄主要用于做盐渍产品，部分叶柄和块茎做冷冻鲜货出口日本。冷冻鲜叶柄有5 cm左右的条状产品和0.2—0.4cm厚度的粒状产品。冷冻鲜山葵块茎分为SS级、S级、M级、L级和LL级产品。另外有“小白条”制成的冷冻山葵酱出售，下半年还有山葵粉产品面市。

山葵的各类产品，包括各类盐渍品和各类鲜货和冷冻货品都可以根据客户的要求加工生产制作。

2010年该地区种植面积将扩展至3000余亩，届时各类产品会更加丰富。