黑果枸杞——可与宁夏枸杞相媲美的潜在资源 标签： 药用植物专业日记 2008-11-29 21:59 黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.）为茄科枸杞属的一种盐生药用植物，在我国主要分布在宁夏、山西、甘肃、青海、新疆、西藏等省区。黑果枸杞用途广泛，其果实中含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，可提高人体免疫能力；从果汁中提取的黑果枸杞色素稳定性好、着色力强，是国内急需的理想食用天然花色甙，不但可应用于药品和食品中，而且可作为天然染料应用于轻纺工业。同时，黑果枸杞具有抗旱、抗寒、耐盐碱、根蘖性强和耐土壤贫瘠等诸多优点，是盐碱地治理、护坡、防止水土流失的良好树种。因此，黑果枸杞无论在经济产品开发，还是在生态环境治理方面都具有广泛的市场前景和开发潜力，可以成为医药保健、经济林建设和盐碱地生物防治的重要经济树种。
但是，对于枸杞属植物的开发利用，现阶段主要集中在宁夏枸杞上，而对黑果枸杞并没有引起学术界和相关工业生产厂商的足够重视，更多地被遗忘在“角落”。事实证明，黑果枸杞在某些生态潜力和营养成分等方面要比宁夏枸杞更具有优势，如我们在2003年对甘肃省野生盐生植物的调查中，发现黑果枸杞耐盐能力非常强，在土壤60cm土层全盐含量小于6%的条件下生长良好，16%时生长不良，而宁夏枸杞在土壤含盐量2%以下时生长良好，超过3%则生长明显抑制。又如，宁夏枸杞果实成熟呈红色，色素组成为脂溶性类胡萝卜素，而黑果枸杞果实成熟后呈紫黑色，色素组成为花色甙，从经济价值角度考虑，黑果枸杞色素比宁夏枸杞更具有市场开发价值和潜力。 目前，甘肃省黑果枸杞野生资源主要分布区自然条件恶劣，植被退化严重，甚至成片死亡，已对黑果枸杞的正常生存造成了严重威胁，基本处于濒危状态。为有效保护黑果枸杞野生资源，满足经济开发需求，开展野生资源抢救性保护与人工驯化栽培研究工作具有非常重要的意义。故建议建立黑果枸杞人工驯化规范化栽培基地，打造“甘肃黑果枸杞”品牌，力争使其成为可与“宁夏枸杞”媲美的特色经济产品，推动地方经济发展。 | ||
黑果枸杞是一种盐生植物，属茄科枸杞属，棘刺灌木，高20～50cm。多分支，枝条斜生或横卧地面，白或灰色，长成之字形曲折。浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹，直径4～6mm。种子肾形褐色，长1. 5mm，宽1mm。花果期5～10月。多分布于盐碱土荒地、沙地或路旁，具有独特的外部形态和内部结构特征及与之相应的抗盐机理，对盐渍土壤有很强的适应能力。
黑果枸杞分布范围较广，我国主要分布于山西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏等省（区）。青海主要分布在柴达木盆地的乌兰县、德令市、格尔木市和诺木洪地区的盐化荒漠土上，其海拔2 700～2 900m；宁夏分布于嘴山市郊区盐浓度较低且较干燥土壤和宁夏平罗县盐浓度较高且偏潮湿土壤中；甘肃主要分布在瓜州县、墩煌市、金塔和民勤县的盐化荒漠地带。
关于黑果枸杞的研究报道不多，取得的成果比较少，现有研究的领域多集中在对其生理生态、成分分析、开发利用以及治理荒漠化和野生种源驯化等方面，栽培管理技术方面很少。章英才等对盐地环境中的黑果枸杞叶的形态结构特征进行研究，从而提示了其抗盐的叶的形态结构特征，指出生长在宁夏石嘴山市郊区盐浓度较低且较干燥土壤中的黑果枸杞，叶极为退化，体积较小，呈线形，无柄，肉质化，且表面无毛，这些都是盐生植物叶的特征，也显示出旱生植物叶的特性。而生长在宁夏平罗县盐浓度较高且偏潮湿土壤中的黑果枸杞，叶体积较大，呈倒卵形或线形，高度肉质化，叶表面无毛，常为绿、红色或浅红色。叶片呈现红色是由于黑果枸杞体内，尤其是成熟叶内大量积累盐离子以减轻盐分对植物生长部分的伤害，以保证植物正常生长，使叶中叶绿素含量大幅度减少，抑制了光合作用，叶片显示了胡萝卜素和叶黄素的颜色。认为高盐浓度环境中的黑果枸杞与前者相比其盐生植物的特征更明显。陈红军等采用原子吸收法对黑果枸杞中13种元素含量进行了测定，结果表明：黑果枸杞中钙、镁、铜、锌、铁等元素的含量远高于宁夏枸杞中相应各元素的平均含量，钾、锰含量远低于其平均值，钠含量与其相当。钴含量远高于绿叶蔬菜的含量，铬含量较牛奶中含量低。镍含量比谷物、腌肉、蔬菜中的高。镉、铅含量较普通植物中的略低，不构成污染，为对其深入研究提供了科学资料。陶大勇，陈佳娟等对黑果枸杞色素抗衰老作用进行了研究，认为黑果枸杞是我国西北特有的抗盐抗旱野生植物种，浆果球形，成熟后为紫黑色，含丰富的紫红色素，属天然花色苷类。藏药称“旁玛”，以其成熟的果实入药。据《晶珠本草》记载，旁玛果实紫黑色，味甘，大小如豆粒，分黑白两种，可清心热，治疗妇科病。《维吾尔药志》记载，用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。现代研究认为有一定的抗衰老作用，是中老年保健之上品。此外，浩仁塔本，赵颖，郭永盛等对黑果枸杞进行了组织培养，并成的培育出黑果枸杞组织苗，为其人工繁育奠定了研究基础。杨春树等进行了野生黑果枸杞容器育苗试验并获得成功。
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