沙葱肉馅饺子 - 日志沙葱肉馅饺子2011-09-02 20:07
精华00401338沙葱肉馅饺子
沙葱是一种美味的沙生植物,生长在戈壁中,我的家乡甘肃省民勤县就产沙葱。雨后的沙葱嫩绿鲜美
,可口极了,而且营养价值很高。我总觉得沙葱馅的饺子好吃,和妈妈买了两斤(7元)。却不知何时再能吃到这个家乡特色的野味
。
沙葱可以煮了加醋和盐凉拌,可以腌制,也可以包饺子。沙葱不宜久放,所以买了就要很快食用。
原料:沙葱 五花肉 面粉 水
酱油 盐 花椒粉 姜粉 八角粉 香油
1-3 沙葱挑干净,洗好沥干水分。
4 取少量沙葱大致捋整齐,准备切碎。
5-6 沙葱切细末,五花肉剁碎。
7 肉末放入沙葱中,加入盐、酱油、花椒粉、姜粉、八角粉和香油调味。
8 冷水和面。
9-11 面团擀开后用模子研出圆形面片(我们用了易拉罐
)。
12 包饺子。
13-14 包好所以的饺子(我包的还行吧?
自我感觉进步了
)。
15 水沸后加入一点醋或盐,下饺子煮熟出锅配上调味品开吃
。
看着自己包的饺子就很开心,煮饺子时也特意告诉妈妈把我包的分开煮,然后自己吃了一大半
,嘿嘿,劳动带来的快乐啊
。
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