威海五年内海参业产值达两百亿威海五年内海参业产值达两百亿
2010/11/24 8:12:40 来源：威海新闻网 编辑：苏志敏
为了扩大海参养殖规模。施工人员正在海上进行人工造礁作业。
加工企业员工正在分拣海参。
11月10日，威海市召开海参产业发展现场观摩会，会上首次印发了《关于进一步促进全市海参产业健康发展的意见》。在全市14个主要水产品养殖品种中，专门为单一的产品召开现场观摩会，这在市海洋经济发展史上还是第一次。
根据规划，到2015年，全市海参养殖面积要突破100万亩，鲜参产量要突破6万吨。两个指标分别比2009年增加3倍和1倍。育苗、养殖、加工、流通的海参产业链产值达到200亿元。
未来5年的威海海参产业蓝图初现，潜力巨大。
威海海参规模占全国三成
20日上午11时许，在经区崮山镇阴山湾近海海域，一艘货船停在大海中，船员不停地将船上装载的预制块和石料投到海中。这是威海武岭德圣缘海珍品养殖有限公司为扩大海参养殖规模，正在进行的人工造礁工程。
公司董事长谢连德指着眼前的这片海域说，10年前，海里主要养殖海带、扇贝等水产品。自2001年起，他尝试在海里投放石头，将国家确权的400亩海域全部改为立体养殖，上层采用筏式养殖红螺、海胆，利用这些水产品的粪便，在底层养殖海参。
2003年，尝到海参带来的丰厚回报后，谢连德加大了海参养殖规模。到去年，人工造礁养殖海参的规模达到3000亩。
环翠区北海水产公司于2007年“转行”养殖海参，将原有养殖石鲽鱼和比目鱼的池塘全部改为养海参，海参池塘养殖面积达到2000亩，人工造礁养殖面积近400亩。
……来自市有关部门的调研，威海市从2001年开始人工养殖海参，在不到十年的时间里，养殖面积和收益都大大超过了海带，成为全市水产养殖业的领军产业。
截至去年，全市海参养殖面积发展到24.3万亩，占全市海水养殖面积的32%，是养殖面积最大、分布最广泛的养殖品种。去年，海参养殖实现产量2.94万吨，鲜参年实现产值40亿元，是产值最高的海水养殖品种，占全市海水养殖产值的29.6%。海参养殖规模占全国的30%、全省的二分之一。
由于海参产业链条长，其拉动作用和地位也日益突出。据了解，全市海参育苗、养殖、加工、销售的企业和业户有4000多家，直接吸纳就业4万多人，年可实现纯收入20亿元。
牌子不响 好参没卖上好价
市海参产业协会秘书长林乐福介绍，威海市盛产的“威海刺参”蛋白质含量为76.5%，在各种海参中属中下水平，但铬、镉、铅等重金属含量最低，不到其他参种的10%。特别是具备抗肿瘤、防老化等功效的活性物质酸性粘多糖含量高达13.2%，远远高于其它参种，堪称品质最好的海参。威海海参得到越来越多的消费者的认可和青睐，但在品牌培育和推介上却严重滞后，大部分产品在本地销售，真正在国内叫得响品牌寥寥无几。
11月19日，记者在市一家海参养殖企业采访时，恰好遇到几名客户前来购买鲜参。公司负责人说，他们公司生产的海参也注册了商标，但由于总产量不高，无论是淡干海参，还是高压海参，不用出门便被本地客户买走了。和这位负责人一样，全市多数海参养殖企业都存有“皇帝女儿不愁嫁”的心理，根本不重视市场开发和品牌培育，有的企业甚至连个市场开发部都没有。
林乐福说，威海海参品质好、规模大，也有很多实力强的龙头企业，但全国大部分海参高端市场被獐子岛、棒棰岛、海晏堂等大连品牌占领。同样的产品，威海海参价格比“辽参”低30%以上。在北京等地，威海海参要打“辽参”的牌子，价格才能上得去。
发展海参产业 威海潜力巨大
随着生活水平的提高，人们对海参的消费习惯逐渐形成，消费群体已从沿海迅速扩散到北京、西安等内陆地区，我国海参产量六年增长1倍，仍供不应求。
尤其是我国“北参南移”和山东省“东参西养”战略实施后，现在不仅省内的东营、滨州等地的海参养殖后劲十足，而且江苏、浙江、福建、广东等南方省份，也开始把海参养殖作为渔业的新增长点，一些以前没有海参养殖的地区也开始发展养参。市海洋与渔业局工作人员说，海参被誉为继“藻、贝、虾、鱼”之后，第五次水产养殖浪潮，为发展海参产业提供了有利的机遇。
从产业资源上看，威海海参养殖的产业发展潜力很大。据市海洋与渔业局调查，我市适合刺参生长的－15米等深线以内海域面积达330万亩。如果能大部分开发利用，按目前的亩均产量和平均价格计算，仅鲜参年收入就可达300多亿元，是全市现有水产品养殖年收入的2倍多。
同时，海参加工增值潜力巨大。据了解，海参粗加工增值水平可达1倍以上，精深加工增值水平可达5倍以上，可以说“钱”途无量。
5年内海参养殖面积突破100万亩
根据《关于进一步促进全市海参产业健康发展的意见》规划，到2015年，全市海参养殖面积要突破100万亩，鲜参产量要突破6万吨。两个指标分别比2009年增加3倍和1倍。育苗、养殖、加工、流通的海参产业链产值达到200亿元。
今后一个时期，威海市将对现有养殖池塘进行立体开发，对养殖围堰进行升级改造，扩大工厂化、浅海设施养殖规模，实施海参高产精养，提高单位产量。
特别是要大力推行海参生态养殖，以利用天然海域底播增殖为主攻方向，在威海市区北部海域、刘公岛东南海域、阴山湾－港西海域、朝阳港－龙眼港海域、荣成湾－桑沟湾海域、褚岛周边海域等规划建设6处近海人工鱼礁带，在苏山岛、南黄岛规划建设2处海岛人工鱼礁群，在礁区和周边海域开展海参增养殖。到2015年，海参底播增殖发展到70万亩。
同时，实施海参良种工程，加大优良品种培育、引进、改良、提纯复壮和推广力度，扩大海参工厂化育苗和海上网箱育苗规模，改善育苗设施和技术，提高海参苗种质量。到2015年，全市省级以上海参原良种场发展到6家，海参良种覆盖率提高到90%以上。
《意见》要求企业加强品牌资源整合，鼓励品牌企业通过品牌授权、特许经营等方式，扩大品牌的集中度和认知度。并采取“政府引导、协会组织、龙头带动、市场运作”的方式，通过投放广告、举办展会、集中促销等方式进行推介，增强区域品牌的知名度和影响力。
威海强力打造海参产业到2015年产值将达200亿元〔三农在线、中国农...2010年12月8日 - 育苗、养殖、加工、流通的海参产业链产值将达到200亿元。 未来五年，威海...尤其是我国“北参南移”和山东省“东参西养”战略实施后，省内和南方...
威海强力打造海参产业到2015年产值将达200亿元
作者:张晓英 发布日期：( 2010-12-08 )
11月10日，山东省威海市召开了海参产业发展现场观摩会，会上首次印发了《关于进一步促进全市海参产业健康发展的意见》。在威海市14个主要水产品养殖品种中，专门为单一的品种召开全市规模的现场观摩会，这在威海海洋经济发展史上实属罕见。
根据规划，到2015年，全市海参养殖面积将突破100万亩，鲜参产量将突破6万吨。两个指标分别比2009年增加3倍和1倍。育苗、养殖、加工、流通的海参产业链产值将达到200亿元。
未来五年，威海海参产业将实现飞跃式发展。
威海海参产业迎来新机遇
10月底到12月初是鲜海参上市的季节，然而记者发现，在威海一般的海鲜市场上却很少有鲜海参出售。经营海鲜生意多年的王先生告诉记者：“现在加工海参的企业越来越多，威海的鲜参早都被预订走了。”海阳所镇的一位海参养殖户表示：“我们这的海参根本不愁卖，客户打电话预订还不一定能买到。”
威海双举海参专卖店总经理李双举告诉记者，现在鲜参收购越来越难。“既要保证高品质，还要控制价格，尤其是去年秋天以来，鲜参价格翻了一倍，价格低了养殖户不卖，反正收购的客户多的是。”
威海市海参协会秘书长林乐福说：“去年春天威海海参的收购价格大概是60元/斤，由于缺货和天气原因，目前收购价格已经达到120元-130元/斤，仍然供不应求。”谈到海参价格如此飞涨的原因，林乐福说：“最主要的原因还是供求不平衡，随着市场购买力增强，需求量明显增加，而目前威海鲜参的供应量不能满足市场的需要。”
记者从威海市海洋与渔业局了解到，海参被誉为继藻、贝、虾、鱼之后，第五次水产养殖浪潮，加之供不应求的市场需求，为威海发展海参产业提供了机遇。
鲜参养殖潜力巨大
11月20日，威海德胜缘海珍品养殖公司负责人谢连德告诉记者：“从2001年起，公司开始尝试在海里投放石头，将400亩海域进行立体养殖，上层养红螺、海胆，利用这些水产品的粪便，在底层养海参。目前，公司人工造礁养殖海参规模达到3000亩。”
谢连德只是威海众多海参养殖大户之一。去年，威海市海参养殖面积24.3万亩，占全市海水养殖面积的32%，是养殖面积最大、分布最广泛的养殖品种。去年，海参养殖产量2.94万吨，鲜参年实现产值40亿元，是产值最高的海水养殖品种，占全市海洋渔业产值的29.6%。威海海参养殖规模占全国的30%，全省的二分之一。
据林乐福介绍，威海三面环海，是黄海渤海交汇处，水流快，无污染，海藻品种丰富，水温适宜，养殖海参具有得天独厚的优势，适合刺参生长的－15米等深线以内海域面积达330万亩，目前开发利用进行底播增殖的仅有10万亩，发展海参养殖潜力巨大。
品牌不响是制约
林乐福介绍，威海所产海参以刺参为主，其蛋白质含量为76.5%，抗肿瘤、防老化的活性物质含量高达13.2%，堪称参中之冠。威海刺参正得到越来越多消费者的认可和青睐。但由于威海海参长期以来“重养殖、轻加工、弱营销”，全市海参产业规模虽大，但产业链条短，深加工品种少，大部分产品在本地销售，在全国叫得响的品牌寥寥无几。
林乐福说，威海海参品质虽好，但全国海参产品高端市场大部分被獐子岛、棒棰岛等大连品牌占领。一旦走向全国，相同品质下，威海海参价格比“辽参”低30%以上。
李双举告诉记者：“目前威海的海参养殖大户，仍以出售鲜参为主，这些大户有资金、有能力进行海参精深加工，不愁卖导致了企业对市场开发和品牌建设的忽视。”
根据规划，到2015年威海鲜参产量将比2009年增加1倍，达到6万吨。尤其是我国“北参南移”和山东省“东参西养”战略实施后，省内和南方省份的一些城市，包括以前没有海参养殖的地方也开始发展养参业。
海参市场供需一旦达到平衡，没有品牌的威海海参恐怕就不能像现在这般不愁卖了。在威海的多数养殖企业还在足不出户销售鲜参的时候，威海双举海参专卖店已经开到了全国30多个城市。由于总经理李双举从一开始就重视品牌打造及推广，短短7年时间，双举海参专卖店创造了从一个40平米的小店发展到今天全国40余家分店、年销售额过亿的奇迹。
