亚心网讯(首席记者 刘书成)17年前,在成都一家国企当统计员的刘三海逛乌洽会时,下海创业的热情被点燃。自此,与展会结缘的他转战各地展会,把若羌县茫茫戈壁滩上种出的甜瓜带到了人民大会堂宴会厅、APEC首脑会议、奥运会的运动场。
图为三海瓜园在展会上通过瓜雕的形式,展现自己的甜瓜产品,引中外客商注目。图/三海瓜园提供
17年后,在第二届中国-亚欧博览会上,为“展”痴狂的刘三海许下这样的心愿,戴定“参展专业户”的帽子,只不过,今后的参展目标锁定:国际性展会。
1996年9月,从四川来新疆旅游的刘三海得知乌洽会正在热火朝天地举行,抱着逛一逛的态度,他来到了乌洽会的现场。
乌洽会上品种各异的新疆特产让刘三海眼前一亮,“新疆甜瓜口感这样好,能不能从中淘金呢”、“如果给这些甜瓜加上好看的包装估计会更吸引人呢。”
就这么逛着,琢磨着,越琢磨越觉得有干头,29岁的刘三海心中萌发了下海创业的念头:发挥自己大学时学到的经济管理专业知识,来新疆干点有意义的事。
当届乌洽会上,刘三海就与若羌县签订了土地开发项目。
次年3月,怀揣着贷来的40万元,刘三海来到若羌县塔什萨依开发区开始其荒漠田园创业生涯。
要想种出最好的甜瓜,需从最基础性的环节抓起。刘三海将三海瓜园的承包地称为“席梦思”,也就是说,那里的甜瓜是从肥沃、松软的土地上生长出来的。三海瓜园种一年甜瓜,接着种两茬玉米,然后把玉米秸秆粉碎还田,增加土壤中的有机质。每年秋季,每亩地还要施差不多一翻斗车的腐热羊粪做基肥,种瓜前还有300多公斤发酵好的油饼做底肥,一亩地有机肥投资差不多要5000多元。
1997年9月,带着十几个甜瓜的刘三海又走进乌洽会,不过,这次赴会不是来转一转,而是与若羌县同台参展,向中外客商推介他的新品种“三海甜瓜”。当时尽管他们所处的展位较偏,“三海甜瓜”还是赢得了客商的赞许和认可,只是因无包装,客商无法带走。
这次参展给了刘三海一个启迪:产品再好也要包装好。1998年参加乌洽会的他,开始独立申请展位,展位由偏僻地方转向中心区,带来的“三海甜瓜”也有了包装箱。
1999年,“三海瓜园”在乌洽会淘得展会第一桶金,与上海索富得果品销售公司签了500万元的销售合同,这是三海公司成立以来的第一个大单,令刘三海信心大增。随后,北京、广州、浙江等省市的订单纷至沓来,产品供不应求。
“凡事多想一步,结果就会不同”,这是刘三海时常对员工提出的要求,他自己更是身体力行。
连续6年时间,三海瓜园都只有一种主打产品——甜瓜。此时,刘三邯始思考,随着国内销售网络如蜘蛛吐丝般联网,三海瓜园还能怎样丰富产品线,壮大起来呢
老办法,展会上取经。
此时,刘三海取经地已不再局限在乌洽会,而是走出新疆走向内陆展会。
“瓜瓤是胎盘,瓜柄是脐带,采摘就像给瓜娃接生!”谈到甜瓜,刘三海顿时两眼放光,如痴如醉。
在他眼里,每个甜瓜都有生命,每个环节都要精心呵护。他不仅给甜瓜定制“席梦思”,还给“席梦思”上熟睡的瓜娃定期翻身,即使田间采摘下来,也要立即套上“白大褂”(瓜网),送进空调房(冷藏车)。
三海瓜园不仅引领了新疆瓜果产业,还走进人民大会堂宴会厅和APEC首脑会议,成为奥运会甜瓜唯一供应商。
痴心:一个梦想的生根发芽
11岁那年,刘三海种了一棵冬瓜,每天放学回家第一件事就是给冬瓜浇水、施肥、捉虫……那段盼着冬瓜快点长大的少年情怀,为他将来成为中国甜瓜之星埋下了悠远的伏笔。
1996年8月,在成都某国企从事统计工作的刘三海毅然辞职,踏上前往新疆的火车。骨子里隐忍着一股创业热血的他,把目光投向了这片神秘的热土。秋天的塔克拉玛干沙漠,胡杨一片金黄犹如一幅幅油画,空气中弥漫着瓜果成熟的甜香。新疆若羌县塔什萨依,即将建成若羌最大的甜瓜和红枣种植基地的前景,吸引刘三海停下了追寻的脚步。
作为全国面积最大的县,若羌具有得天独厚的光热资源,年平均无霜期197天,是开发高档瓜果产品的理想之地。但现实和理想之间,却往往横亘着一段名叫奋斗和机遇的距离。
1997年,怀揣着40万元贷款,刘三海和工人们一起开荒、打井、打瓜埂。每笔钱都用在刀刃上,刘三海则在木棍树枝搭起来的地窝子里一住就是四年。1997年7月9日,这一天永生难忘。刘三海呆立在8级大风肆虐后的瓜园中,望着所剩无几的甜瓜,泪水顺着脸颊滚滚而落,痛心,憋屈,无助,各种难以言状的情绪差点击垮这个中等身材的男子。
就在刘三海陷入绝望的时候,一棵躲在红柳树下幸存的甜瓜苗突然吸引了他的目光。拨开遮盖的落叶,一根顽强的瓜藤顿时跃入眼帘。草丛树下,背风的瓜沟里,他近乎痴狂地到处查寻更多幸存的瓜苗,尽管一共只有10亩,却像沙漠中的一泓清泉,再次给了他坚持下去的动力和希望。
痴狂:高价卖三海甜瓜
那年10月,甜瓜成熟,总共收获了不到10吨,只有年初目标的三十分之一。塞翁失马焉知非福,这批经历了物竞天择的甜瓜,出奇的香甜,还带着蜂蜜般的特殊味道。
一个大胆而新奇的念头,突然在刘三海的脑海涌现:“日本神户牛肉因为其优异的品质,比普通牛肉贵几十倍,为什么我的甜瓜不能学习这种模式,以质取胜呢?”刘三海决定改变新疆甜瓜地摊货的旧模式,走高端市场。
得知上海市场甜瓜紧俏,在自己的甜瓜没成熟的时候,刘三海采购了一批若羌甜瓜发往上海,想探究市场。那段时间,他住在上海最便宜的宾馆,瞄准四五星级酒店,一个面包一瓶矿泉水四处奔走。
一个月后,五星级的希尔顿酒店居然约谈。放下电话,刘三海激动地抱上两个甜瓜直奔而去。刚出门,一阵大雨倾盆而下,尽管全身湿透,却牢牢地抱着甜瓜。出现在接待经理面前时,刘三海全身滴水,犹如一只落汤鸡,好在对方立马签订5吨的供货协议,价格也超出想象。
那一年上海甜瓜市场异常紧俏,刘三海的自产甜瓜随后也运抵上海。他并没马上出货,而是将甜瓜全部送进了冷库,耐心等待最佳的出货时机。很快,上海市场甜瓜脱销,三海甜瓜成为宠儿,售价每公斤最高达到27元,这一纪录,10年以后才被刘三海自己刷新。
怀揣卖瓜得来的“巨款”,刘三海决定“奢侈”一回,和妻子坐飞机回成都探亲。头一次坐飞机,刚巧碰到气流颠簸,刘三海吓得紧握妻子的手:“糟了,贷款还没还啊!”一向冷静的妻子安慰他:“我们都买了保险,一人20万,加起来就够了。”
1998年,三海甜瓜再战上海。在当时上海最大的三家果品批发市场(外马路、曹杨、中山路),拉上三海瓜园上海总经销、第一经销部、第十八经销部的横幅,铺天盖地席卷整个市场。
“其实,我们总共就三个经销部,但气势很足,一看就是大品牌。”刘三海刻意营造出热销气氛,三海甜瓜彻底打出了品牌,仅在上海就完成了300吨销售,并以12元每公斤的价格稳居榜首。
这两场惊险而精彩的营销战役,从此奠定了刘三海之后只做精品甜瓜的战略方针。
痴迷:让甜瓜睡上“席梦思”
从高价中尝到了高品质的甜头后,刘三海陷入追求完美品质的狂热中。市场上的瓜,因为种植的地域、环境、土壤、肥料等种种原因,同一根藤蔓上结出的瓜都无法保证相同的口感。这显然不是刘三海理想的高品质甜瓜。三海瓜园所在地若羌塔什萨依是最适合甜瓜生长的区域,土壤富含钾元素,方圆千里没有工厂,生长环境没有任何污染。但在刘三海看来,这些外部条件仅仅是基础,还得在种植技术上下功夫。
首先是施肥
“庄家一枝花,全靠肥当家。”每年甜瓜播种前,刘三海会早早把瓜地整理得舒适松软,笑称给甜瓜铺上软床,精心准备的有机肥则是“席梦思”的无形弹簧。
刘三海常年四处搜集有机肥,为第二年瓜园用肥做储备。堆积如山的牛羊粪、棉饼,严严实实地覆着薄膜。经过一段高温腐熟,再揭开薄膜淋水有氧发酵。如此反复四五次处理,牛羊粪已如同酥软的黑土。秋收后,再作为底肥翻进土中,继续结冰杀菌,微生物继续分解,待到甜瓜播种,瓜地土壤变得格外疏松。“可不就是一床床酥软的'席梦思’。”
其次是选种
能进入三海瓜园的种子,都是幸运的。刘三海与传统种植方式背道而驰,制定了甜瓜种植“独生子女”政策:用电子秤一粒粒选出饱满种子,一穴只播种一粒,一根藤蔓只留一瓜,保证营养集中供应。 “老一个姿势睡觉会发育不良!”刘三海把每一枚甜瓜都当成了自己的孩子,甜瓜初成后,他便和工人们一道,每周一次挨个给“瓜娃”翻身转体,以保证每个部位享受到阳光滋养。如此下来,相比传统方式种出的甜瓜,三海甜瓜糖分更均匀、色泽更漂亮,细脆香甜、沁润心脾。
收摘前一个月,三海瓜园会停止供水,让每个瓜缓慢成熟,虽然亩产量降低30%,甜度却提高好几个百分点,含金量自然也提高好几倍。
痴恋:三海甜瓜的贵族气质
1999年,三海甜瓜在昆明世博会获得甜瓜类最高奖项。随后,“自治区农业名牌产品”、“自治区重点龙头企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”等光环纷至沓来。
2001年,上海APEC会议期间,三海甜瓜更成为接待各国政要的五星级酒店指定果品,一时间被业界誉为甜瓜贵族。
然而,要做真正的贵族,除了内在的气质,也需要外在的修饰。在竭尽全力提升品质的同时,刘三海把完美包装、完美物流和完美体验也提上了议事日程。那股为甜瓜痴迷的劲头,又找到了新的爆发口。
2002年的一天,上海南京路上的“王开照相馆”,迎来了一位特殊的大牌客人,出动三位摄影师布景、调光、拍摄,忙得不亦乐乎。这位特殊的客人,正是刘三海精挑细选出的甜瓜模特。为了完美表现甜瓜切开后瓜汁溢出的质感,他专门置办了一把昂贵的德国双立人长刀。“您这枚甜瓜的待遇还蛮奢侈。”连负责拍摄的摄影师也啧啧称奇。这组精美的照片最终成了三海甜瓜的定妆照,沿用至今。
三海瓜园的包装由刘三海亲自设计,由以前的四个一箱改成独立包装,内衬精美的泡沫块。“从两三米高摔落都不会破损!”
2008年,是喜事连连的一年。三海瓜园不仅通过了IFOAM国际有机认证,三海甜瓜还被选作北京奥运会唯一的甜瓜供应商,同时,他投资6000万元的万吨保鲜库也在乌鲁木齐正式落成。
从种植基地、仓储物流,再到干果、冻干深加工,直至品牌专卖,三海瓜园已经建立起一条完整的产业链。经过长达16年的完美进化,从一公斤三四元的大众瓜果,到一个甜瓜数十元甚至上百元,刘三海终于实现梦想,在大漠边缘培育出了一个名副其实的甜瓜贵族。
痴梦:做中国最时尚的“瓜农”
2009年,刘三海夫妇到意大利考察。他连比萨斜塔都没去,而是径直来到托斯卡纳一家有名的水果农庄。“在那里,一粒葡萄能卖出我们一串葡萄的价钱,一瓶葡萄酒能赢得我们一亩葡萄的利润。”刘三海兴奋莫名,他坚定了要把三海甜瓜做成甜瓜贵族的理想。
一直对优雅时尚的健康生活深怀执念的他,正在筹备三海甜瓜时尚Party,融合爵士乐、新疆歌舞和时尚人群的这一创意活动,即将在乌鲁木齐、上海、北京等地落地生根。
盛夏时节,每隔一段时间,刘三海便会一个人开车来到天山脚下,带上两个甜瓜,支上一顶帐篷,将甜瓜装入网兜,浸在冰凉的溪水中,饿了吃瓜,困了打盹,闲了读诗,享受宁静致远的恬淡生活。“只有这时,我才能真正静下心来,去思考更深层次的问题”。
“只要用心,办法总比困难多。”这枚叫三海的小甜瓜,正是被爱思索的主人赋予了丰富的内核,创造出了种瓜不仅得瓜的商业奇迹。未来怎么样?瓜痴刘三海一定能给我们带来不断的惊奇。
图为 在专卖店,刘三海开心地为客人分切刚上市的“正好”甜瓜。
图为 三海瓜园机场专卖店
图为 若羌三海瓜园基地立体生长的“正田”甜瓜
■三海甜瓜不完全档案
产地:新疆若羌县
品牌:三海瓜园
重量:正好甜瓜(1500g)、正田甜瓜(4000g)
品质:通过IFOAM国际有机认证
种植标准:一粒种子一棵苗,一根藤蔓一个瓜
土壤用肥:有机肥
土壤结构:沙壤土
灌溉标准:120米深层地下水水灌溉
包装:单个独立精包装或2只简包装
运输:全冷链配送
荣誉:2008年北京奥运会唯一甜瓜供应商(都市消费晨报记者 钱毓)
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