牛肉豆豉香辣酱

2010-03-054715人看过

• 做法：炸
• 口味：香辣味

牛肉豆豉香辣酱的做法

材料:

干辣椒、牛肉、豆豉、芝麻、花生

做法:

1、牛肉切丁,用大料煸炒牛肉丁,待牛肉水分出来后,放五香粉,白糖,老抽继续煸炒.待入味后关火

2、油要多,油温要8成左右放入豆豉煸炒,不停的翻炒,出香味后放入干辣椒继续翻炒(小火)

3、炸花生米,油温热后放入花生米,炸到酥脆即可

4、辣椒和豆豉的香味都出来后再放煸炒好的牛肉丁,小火慢慢的熬

5、平锅烧热,不放油,放入芝麻烘香

6、把炒好的芝麻,花生米到入酱中,还是小火慢熬,直到都入味即可

做好后装入保鲜盒中,密封几天,会越放越香的...

原文地址