图15-1
图15-2
牛尾巴在嫩江也有出产,不过产量很低,最近几年我数次去杜蒙县江湾乡附近的拉海亮子,看到渔民捕获的这种鱼一直非常稀少,而且往往个头都不大。因为稀少,又因为该鱼肉质细嫩美味,所以,卖的价格也要比嘎牙子高。另外嘎牙子一般个头也就在30公分以内,而牛尾巴却可以长到1米长。
扩展阅读:
牛尾巴子,学名青颡,曾用名乌苏里鮠(鮠发围音,鮠科现在同鲿科),又名乌苏里拟鲿(念偿)。无鳞淡水鱼。隶属于鲶形目,鲿科,俗称牛尾巴、招财鱼、马钩子,是分布在黑龙江流域水系的的特有中型经济鱼类。
体长,头宽显著大于头高。吻钝圆。前鼻孔呈短管状,与后鼻孔相距甚远。须4对,鼻须末端后伸接近后鼻孔。背鳍刺强硬,其后缘仅具齿痕;胸鳍硬刺后缘具锯齿。尾鳍浅凹,上叶略长于下叶,末端均圆钝。习底栖性,生活于水流缓慢的河段中。
该鱼在野生环境中主要以底栖动物为食,如蜉蝣类、毛翅幼虫类等,幼鱼以摇蚊幼虫为主要食物。3龄可性成熟,体长在20cm左右,产卵期在6月中旬至7月末,挖穴产卵,怀卵量较少。目前它是拟鲿科鱼类中生长速度最快的种类,最大个体长度可达1m。其脂肪含量高、肉质细嫩、肉味鲜美,具有很高的食用价值和经济价值。
鲿科拟鲿属在我国有十五种,其中大部分均为小型鱼类,如黄颡鱼一般不超过30 cm,惟独乌苏里拟鲿体型大,最大可达1 m。该鱼肉质细嫩,粗脂肪含量为23.74%,味道特别鲜美,具有很高的经济价值。由于生态环境的改变和人类活动的影响,自然产量明显下降,已成为稀有种类,其种群已面临枯竭。
联系客服