黑龙江流域鱼类之3---牛尾巴    

(2013-02-19 08:58:32)

黑龙江流域鱼类之3---牛尾巴

2013-2-18 17:49 上传

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图15-1   网上标准照。

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图15-2   这是2010年7月24日去大庆市杜尔伯特蒙古族自治县江湾乡嫩江边，在渔民的鱼篓里拍摄的，渔家要卖给我们25元一斤，而它们只有10公分左右。

牛尾巴是黑龙江和乌苏里江的特产鱼，模样和嘎牙子鱼长得十分相似，遍体无鳞，也有三根硬骨刺。只是它的头部比嘎牙子鱼小一些，身体略呈浑圆形，腹部较突出，多为灰黄色或者浅灰色，没有任何斑纹，它外形的最大特点就是越往后越细，非常修长像个牛尾巴一样，所以当地人给它起了一个十分形象的名字：牛尾巴。

牛尾巴在嫩江也有出产，不过产量很低，最近几年我数次去杜蒙县江湾乡附近的拉海亮子，看到渔民捕获的这种鱼一直非常稀少，而且往往个头都不大。因为稀少，又因为该鱼肉质细嫩美味，所以，卖的价格也要比嘎牙子高。另外嘎牙子一般个头也就在30公分以内，而牛尾巴却可以长到1米长。

扩展阅读：

牛尾巴子，学名青颡，曾用名乌苏里鮠（鮠发围音，鮠科现在同鲿科），又名乌苏里拟鲿（念偿）。无鳞淡水鱼。隶属于鲶形目，鲿科，俗称牛尾巴、招财鱼、马钩子,是分布在黑龙江流域水系的的特有中型经济鱼类。

体长，头宽显著大于头高。吻钝圆。前鼻孔呈短管状，与后鼻孔相距甚远。须4对，鼻须末端后伸接近后鼻孔。背鳍刺强硬，其后缘仅具齿痕；胸鳍硬刺后缘具锯齿。尾鳍浅凹，上叶略长于下叶，末端均圆钝。习底栖性，生活于水流缓慢的河段中。

该鱼在野生环境中主要以底栖动物为食，如蜉蝣类、毛翅幼虫类等，幼鱼以摇蚊幼虫为主要食物。3龄可性成熟，体长在20cm左右，产卵期在6月中旬至7月末，挖穴产卵，怀卵量较少。目前它是拟鲿科鱼类中生长速度最快的种类，最大个体长度可达1m。其脂肪含量高、肉质细嫩、肉味鲜美，具有很高的食用价值和经济价值。

鲿科拟鲿属在我国有十五种，其中大部分均为小型鱼类，如黄颡鱼一般不超过30 cm，惟独乌苏里拟鲿体型大，最大可达1 m。该鱼肉质细嫩，粗脂肪含量为23.74%，味道特别鲜美，具有很高的经济价值。由于生态环境的改变和人类活动的影响，自然产量明显下降，已成为稀有种类，其种群已面临枯竭。