口味：
咸鲜难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
分类：
素菜 大众菜 老少皆宜主料：
天贝
木耳适量
青豆适量
姜片适量
冬笋适量
烤麸适量
辅料：
酱油少许
料酒糖少许
盐少许
油少许
香油少许
天贝烤麸 的制作步骤
1
天贝切片，焯透过凉，木耳泡发洗净撕碎，冬笋顺刀切片，青豆煮熟；
2
干烤麸放入40℃温水中泡发15分钟左右，切丁备用；(用双手biaji 一下就可以把水分挤干净了哈哈)
3
炒锅放油，煸炒姜片，出香味捞出姜片；
4
在姜油中倒入料酒和酱油，加入木耳和冬笋煸炒；
5
加入适量水，放入盐、糖调味，后放入烤麸焖炒三分钟；
6
加入天贝和青豆翻炒5分钟，收汁滴入香油出锅即可。
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