虾饼飘香,让人垂涎
碧海银沙网讯(图文/林洪强 编辑/小 雨)近日笔者到雷州游玩,在风景优美的南湖边上发现街头小吃琳琅满目,尤其是虾饼飘香美味,很受大家欢迎。
虾饼是雷州人非常喜欢的小吃
雷州是国家级历史文化名城,不但人文旅游资源丰富,各式美食也很有特色,在大小食肆里可以品尝到白斩狗、牛杂煲、鹅杂粹、“蛤捞饭”、木叶夹饼等美食风味,而街头巷尾随地摆卖的风味小吃也很有特色。
虾饼则是雷州人非常喜欢的小吃,驻足虾饼档前,只见档主熟练地抄勺填料,热油煎炸。不一会,金黄酥脆的虾饼就出锅了,吃的时候可以蘸上辣椒盐,香脆可口。炸虾饼制作技巧简单,投入成本也不多。据档主介绍,他们的虾饼用料新鲜,很受欢迎,一天下来,能赚几十元。