魅力农产品（6）海南罗非鱼

魅力农产品（6）海南罗非鱼(2008.04.14)(组图)(图)  

 
 罗非鱼

　　在非洲的尼罗河流域，有一种奇特的鱼，鱼卵在母亲的口腔里孵化，并有着极强的繁殖能力。上世纪中期，它来到了我国的海南安岛。如今，这种鱼占到了海南淡水养殖产量的76%，它就是罗非鱼。

　　徐雨浓：鱼家姑娘撒鱼网撒呀嘛撒鱼网，听说海南罗非鱼品质最好，耳听为虚，眼见为实，今天我就充当一次渔家姑娘。我从来没有见过这么大个的罗非鱼。

　　看上去，罗非鱼和鲫鱼差不多，所以人们送了它个形象的别名――非洲鲫。它可是非洲一个大家族鱼类，有一百多个品种。那么，雨浓看到的这种罗非鱼是哪个品种呢？。

　　养殖者：这叫吉富罗非鱼，背有点蓝色，两边的腮上有一点金黄色，肚皮很白，它的头也很小背很厚。

 

 
 罗非鱼养殖基地

　　四面环海的海南岛是鱼儿的乐园，而对于罗非鱼来说，这里的气候更让它们倍感舒适。

　　养殖者：罗非鱼养殖的温度最好是 25―30摄氏度这个范围， 低温20度以下，罗非鱼长得很慢，甚至不长。

　　海南四季如春，年平均气温26摄氏度左右，罗非鱼属于热带鱼，在海南全年都能生长，如今它们已经成了一个儿孙满堂的大家族。

　　养殖者：从外地打电话过来定鱼苗的客户很多，最多的，有广东的，广西的，云南的，还有福建的，江苏的也有，上海的也有，我们产苗今年从3月15号开始的，已经产了600多万尾，基本上人家都要完了。

 

 
 罗非鱼

　　如今在海南繁殖罗非鱼在已经完全采用人工育苗，在这里，鱼卵已经不在依赖母亲的口腔，您看，这些小鱼苗诞生了。

　　雨浓：快看这些小鱼苗好可爱呀，听说这优质的鱼苗它有一个习性 ，就是逆流而上，咱们看看它怎么个逆流而上法，这个小鱼苗可以成群的逆着水流向一个方向游，还有什么可以看出它很健康呢。

　　海南省文昌市罗非鱼协会会长：看它的颜色，要黄色的，金黄色的最好，再一个它的体形要有一点肥度，这叫做壮苗好的苗，这种苗拿去养，能达到80%以上的成活率。

　　记者：咱们这一池养了多少鱼苗呀？

　　会长：这一池大概有100万尾。

 
 罗非鱼

　　记者：那要是半年以后能值多少钱呢？

　　会长：80%成活率的话，可以达到40万元。

　　虽然刚出生的鱼苗比一角钱的硬币小了很多，但它的生长速度非常快，半年后就能长到1斤重，吉富罗非鱼名字好听，吉祥富贵，不过养殖户看中它的不仅仅是这好听的名字。

　　会长：把这种鱼劈开搞成鱼片，1斤鱼最高的出肉率达到0.38―0.39。

 

 罗非鱼

　　据了解，海南养殖的罗非鱼亩产3000公斤，而在我国内陆养殖，最高能达到2000公斤。目前，海南的罗非鱼养殖面积已经发展到3万公顷，年产20万吨，是海南养殖规模最大的淡水鱼。

　　农户：我们这个养殖场有250万亩，产量1年差不多50万斤。

　　魅力一 ：生长速度快，产量高。

　　罗非鱼是农业部渔业局主推的养殖鱼类之一，在全国各地都有养殖。记者到海南之前就听说，罗非鱼做法花样繁多，无论是烤着吃，蒸着吃，还是炖着吃，样样都很诱人，那么，这海南养殖的罗非鱼有什么特别之处呢？记者决定好好的品尝品尝。

 

 罗非鱼养殖

　　记者：给我来条清蒸罗非鱼。

　　经营者：对不起我们没有。

　　记者：没有呀，吃不着了。

　　饭店里没有，记者又来到海南的市场上，可这里什么鱼都有，就是不见罗非鱼。

 
 养殖罗非鱼

　　雨浓：还真奇怪了，市场上没有饭店也不卖这道菜，去哪儿找呀？

　　是呀，罗非鱼是海南最大的淡水养殖鱼类，年产20万吨，可怎么会一出养殖场就失踪了呢？

　　经营者：我们海南罗非鱼大部分都出口了，目前我们公司的年加工能力是8000吨，所有的产品全部出口。

　　出口！原来这海南的罗非鱼是通过深加工，飘扬过海赚外汇去了，罗非鱼只有一根主刺，最适宜加工鱼片，这是人工养殖的罗非鱼很受国外青睐的原因。记者还了解到，罗非鱼能抢滩海外市场，关键是瞄准了一个市场商机。

 

 养殖罗非鱼

　　记者：原来欧盟和美国都吃海鱼，现在那种鱼捕捞减少了，后来罗非鱼刚好代替那种鱼。

　　目前，海南罗非鱼年出口额已经达到近8亿元，是目前海南的出口量最大水产。

　　魅力二 年创外汇8亿元，海南第一大出口水产品。

　　字幕：作为最早养殖罗非鱼的地区之一，海南罗非鱼已经形成了育种、养殖、加工于一体的规模产业。在深加工产品消往海外的同时，无数的小鱼苗也游进了内陆养殖厂，也许您吃到的罗非鱼和海南有关。

　　记者：踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。虽然罗非鱼在海南市场上很少见，回到北京还真让我碰上了，卖两条。