南瓜烙做法

上次作心型南瓜饼时余下一半南瓜，烙一下，就成南瓜烙了。这种吃法是另一种口感，南瓜烙嚼在嘴里，南瓜丝还带着脆脆的感觉，感觉好特别。

食材 主料 南瓜  500g 面粉 400g 辅料  色拉油 适量 白糖 70g 盐 适量 温水 适量

步骤

1.南瓜去皮刨成丝；

2.加入白糖；

3.拌均匀；

4.加入面粉，适量温水；

5.拌均匀成南瓜丝面糊，饧10分钟；

6.预热电饼档，上下底盘刷适量色拉油；

7.瓢一小勺南瓜面糊，摊成薄片；

8.合上上下底盘，烙5分钟；

9.烙至两面金黄即可捞出食用。

小贴士

也可以加入鸡蛋增添口感。