其实要说蒸菜，我们家最爱吃了，但是最常吃的还是蒸蔬菜。各种蔬菜，拌上点面粉或者玉米面，蒸熟，简单的蒜汁，就是一道美味菜了。其实细想很多菜都可以蒸着吃，只要调好味道，把握时间，蒸菜，也是餐桌上的一道美食呀。
今天看到家里还有点腐竹，就想做着吃了，怎么吃呢，试一下蒸着吃吧，怕腐竹比较干，就把料汁调的多一点了，结果效果还真不错。还有一包天贝，切成块，加上豆豉，裹上蒸肉米粉，真是没吃过的味道呀。
1、腐竹泡发。切小段。
2、天贝一袋。很多人可能对天贝非常陌生，就来简单了解一下吧。从上世纪九十年代始，天贝成为欧美餐饮健康的代表食物，至今风行。天贝的营养价值让世人惊奇，被誉为“肉的替代食品”，是素食者喜爱的食材。近年来，随着健康饮食观念的盛行，天贝更是受到世界性的广泛欢迎。天贝的大部分氨基酸均高于联合国粮农组织及世界卫生组织制定的参考值，是鱼肉的最佳替代品、为素食者良好的蛋白质来源。经动物实验发现，天贝能降低血液中60——70%的胆固醇，并降低甘油三酯，对防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血压和心脑血管病变均有明显作用。
对抗氧化，降低血糖，有显著功效，还有益肠道健康。在女性健康方面：每天在饭食中吃些天贝，能达到延迟更年期的神奇功效，给青春加油！
3、天贝切块，用适量料酒香油腌制一会。
4、腐竹天贝放在一起，加入适量豆豉。
5、倒入适量生抽，植物油。
6、倒入蒸肉米粉，拌匀。
7、再放入两个掰好的青椒，拌匀。腌制二十分钟。
8、上锅蒸十五分钟即可。
9、这道菜说不上创新，但是把这两样营养丰富的豆制品一起加工，给我们带来的美味感受是不一样的。不吃素的朋友可以换成五花肉或者小排骨，相信我，味道真的不错。
小贴士：
1、没有蒸肉米粉的话，可以用玉米面蒸。
2、豆豉很咸，不需要再加盐。
3、腐竹本身就很干，加调料的时候要生抽，植物油稍多一些，防止蒸出来太干。
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