近年来，吉林省松原市通过农业科技项目的实施，变成了山葡萄的“第二故乡”，填补了松原市没有酿葡萄酒产业的空白，对促进农业产业化、调整农业产业结构、促进农民增收致富起到了积极的推动作用。
长期以来，平原地区一直被认为是山葡萄的“种植禁区”。松原市委、市政府看准了山葡萄产业巨大的发展空间和经济效益，于1999年，组建了葡萄与葡萄酒研究所，建起了占地面积达2公顷的山葡萄生产示范园区，并成立了科研攻关小组。在经过三次引种、四年钻研、数次栽培技术的改进之后，科研小组终于总结出了一整套适用于松原地区的酿酒葡萄综合优质栽培技术规程。他们利用当地春季气温回升快、日照时间长、昼夜温差大、降雨量小等有利葡萄生长发育的气候条件，成功引种了“双红”、“赤霞珠”、“黑色比尔”等山葡萄品种。这些山葡萄易种活、产量高、质量好、效益可观，且便于管理，大大调动了广大果农种植山葡萄的积极性，在全市建立起了5处总面积超过170公顷的山葡萄示范基地。
松原市相关部门还积极组织科研人员加强对山葡萄的技术推广、技术服务和技术培训，一方面采取定期办班、现场指导等方式，对果农进行基础技术培训和指导，另一方面提供了大量优惠政策，积极引进懂技术、会酿酒的域外科技人才来松原。在山葡萄生产上，松原市采取公司辐射到农户的形式，实行统一规划、统一技术、分户管理、订单收购的现代经营模式。现已吸引140多个农户，建立起了2200多亩的山葡萄生产基地，年葡萄产量可达3000多吨，增加农业产值600多万元，户均增收4万多元。
（ 来源：农民日报 ）
地产山葡萄每公斤5元 |
近日,来自兴隆镇大湾村、下乜河村的地产山葡萄上市了,价格也不贵,每公斤5元钱。 记者在菜园街早市看到,小颗粒的葡萄在早市上摆起了长龙。摊位上的山葡萄颗粒饱满,葡萄串较密实,颗粒较小。多家商贩介绍,他们卖的葡萄是自家棚栽的山葡萄,个头较小,适合泡酒用。但因外地葡萄抢市,目前看还卖不上太高的价。 市农委专家介绍,棚栽山葡萄产品在我市是近年才有的。这种山葡萄与野生的山葡萄比,营养成分没有大的区别,但生长环境及生长条件还是有很大区分的。野生山葡萄结的果实间距要大些,颗粒也显得更小些,并不像棚栽的那样较密实,但泡酒作用都一样。常喝山葡萄泡的酒,对气管炎患者的治疗有一定的辅助作用。 |
| 市场 | 最高价格 | 最低价格 | 平均价格 | 备注 |
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| 哈尔滨哈达农副产品股份有限公司 | 0.00 | 0.00 | 2.60 | 辽宁 |
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2002/12/02 12:25 来源：YNET.com 北青网 北京青年报 奚宇鸣
■调酒师说，葡萄汁根本达不到标准■简陋的作坊肮脏得让人作呕■木塞就是这样用锤子砸进去的■旧酒瓶收上来不经消毒又使用■浓度50％的山葡萄酒生产成本至少2.7元■这些奖牌都是花钱买来的央视记者暗访吉林通化的一些小葡萄酒厂时发现位于长白山脉的吉林省通化市是我国葡萄酒的产区之一。近日中央电视台《每周质检报告》的记者在通化市明察暗访时发现，一些小葡萄酒厂在制酒过程中掺杂施假、偷工减料现象严重。昨日中央电视台《新闻30分》中以“通化：实话实说葡萄酒”为题对此进行了披露。
■1.5元一瓶 酒价低得邪乎
据中央电视台记者了解，吉林省通化市分布着许多生产规模在一两千吨左右的小葡萄酒厂，这些酒厂主要生产几元钱一瓶的山葡萄酒，一瓶720毫升标明葡萄汁浓度50%的山葡萄酒出厂价最低的仅有1.5元。
而中国酿酒协会的专家认为这样的价格远远低于正常的生产成本。专家这样算了一笔账：一瓶720毫升、葡萄汁浓度为50%的山葡萄酒生产成本至少应为2.7元，其中瓶子0.6元，塑料帽及瓶塞0.1元，商标0.1元，包装箱0.3元，葡萄汁1.5元，人工费0.1元。那么那些出厂价远远低于生产成本的葡萄酒，就必然存在问题。
■三精一水 葡萄汁一滴也没有
在通化市洋铖酒业公司，记者亲眼目睹了这种葡萄酒的调制过程。调酒师先是向一个五吨装的罐子里灌水，然后再加入酒精、糖精、葡萄香精、色素、酸、增稠剂、防腐剂进行搅拌。这种所谓的葡萄酒就是行业里俗称的“三精一水”。调酒师向记者透露：“到哪个酒厂都少不了这些玩意。”面对记者“这酒里有没有葡萄汁”的疑问，调酒师表示：“不可能给你放葡萄汁。我跟你实话实说，高级红葡萄酒绝对不会给你放（葡萄）汁的，因为葡萄汁四五块钱一斤，（这个价格）够不上。”洋铖酒业公司就是用三精一水假冒葡萄酒来蒙骗消费者的。记者在通化采访中还发现，禹全酒业公司、野霸酒业公司在制酒中偷工减料、少放葡萄汁，葡萄酒实际所含的葡萄汁含量，远远低于商标上明示的标准。记者在对通化市禹全葡萄酒厂业务经理采访时了解到，一瓶他们厂生产的商标上注明葡萄原汁浓度60%、标价6元的葡萄酒，实实在在（葡萄）的原汁浓度只有20%。
这个经理还“坦言”：“写是那样写的。但实实在在说，如果是60%的葡萄汁，13块钱卖给你我也不干。”
至于为什么要偷工减料、压低标准，通化野霸酒业公司的人士认为是小酒厂泛滥、经销商竞相压价等恶性竞争的结果。
通化野霸酒业公司调酒师告诉记者：现在酒的价格掉得太厉害，酒卖不上价，买酒的人把价格压得很低。
■“野生葡萄” 其实是人工栽培
记者在通化市采访时还发现，通化山宝葡萄酒公司虽然在产品上宣称自己的葡萄酒是用纯野生山葡萄酿制的，但是该公司的有关负责人向记者承认，他们的葡萄酒其实用的只是人工栽培的葡萄。据他说，由于野生山葡萄产量少、价格高、榨汁率低、生产成本很高，小酒厂很少有用野生山葡萄做原料，大都采用人工栽培的葡萄。
记者还了解到，通化好多葡萄酒打的虽都是“纯野生”的牌子，但也都是骗人的。“写野生山葡萄的，连一个野生山葡萄粒也没有。”
■奖牌成堆 花钱就能买到
记者在采访中了解到，通化的小葡萄酒厂生产的山葡萄酒虽然质量低劣，但在市场上却是十分畅销。一方面是由于价格低廉，另一方面由于花钱买来的奖牌、证书给这些劣质产品罩上了一层光环。
在通化野霸酒业有限公司记者看到，墙上挂着“全国公众推荐名优品牌”、“中国名优葡萄酒”和“吉林省著名商标”的牌子，据这位经理透露，这些牌子，有些是花一万来块钱买来的。
据了解，由于有了这些奖牌和证书，他们的葡萄酒在市场上很是畅销。葡萄酒的畅销，导致了当地小酒厂迅速膨胀，1997年通化市有小葡萄酒厂不过几十家，到2001年小酒厂发展到了200多家。
■随机抽检 6种酒远远不合格
为了对小酒厂产品质量状况做进一步的调查，记者在通化的小葡萄酒厂随机抽取了7种产品送到国家葡萄酒质量监督检验中心进行检测，检测结果全都不合格。经检测，7种产品中有6种葡萄汁的含量远远达不到商标上所标明的浓度。
国家葡萄酒质量监督检验中心副主任赵永福介绍：经过对这7种酒的理化、卫生和食品添加剂的检测，有6种酒（葡萄原汁）含量远远达不到产品明示上所标注的60%或55%以上的含量。有一种酒总糖含量明示的是每升大于或等于50克，而实测值每升只有一克。饮用这种酒会对人体产生潜在的危害。
■掺杂施假 老酒厂名誉受损
小酒厂的掺杂施假行为不仅危害着消费者的健康，而且也直接威胁着历史悠久的通化葡萄酒的品牌和信誉。通化葡萄酒股份有限公司是一家具有60多年历史的名牌老厂，葡萄酒产品畅销国内外，前几年一直保持着较高的销售增长速度。然而去年以来在当地小酒厂的无序竞争和激烈冲击下，这家企业的销售增幅明显下降。
通化葡萄酒股份有限公司的负责人通过中央电视台强烈希望，尽快出台更严格的标准法规，规范市场，整顿这些小企业。
据了解，国家有关部门正在制定更严格的市场准入制度和技术标准，坚决取缔生产不规范的葡萄酒生产企业，以规范葡萄酒行业和市场秩序。
（感谢中央电视台《新闻30分》栏目大力支持）
| 柳河县大力发展山葡萄产业带动农民致富 |
今年，柳河县向阳镇按照本县大力打造山葡萄基地的发展要求，积极引导农民种植山葡萄带动农民增收致富。请听柳河台记者马强、王武发来的报道：（录音成品） 今年，柳河县向阳镇向阳村的孙洪远投入几万元种植了４０亩地的山葡萄，让他下这么大决心在种植了多少年的苞米地上改栽山葡萄，是政府给他吃了一颗定心丸。 （音响：县、乡两级政府给我们很多优惠政策，我们种植葡萄的积极性相当高。） 孙洪远嘴里提到的山葡萄种植户享有的优惠政策包括县里给的补贴款、与县葡萄酒厂签定单合同、镇政府为每亩山葡萄地协调的１５００元贷款、统一选购的山葡萄苗木等多方面。柳河县向阳镇副镇长 高明飞 （音响：种植山葡萄3年后见效，一亩地能出2500斤，估计可纯剩1000元左右，四年后达到盛果期，所以我们大力全镇发展山葡萄。） 正是因为有了县、乡两级政府提供的优惠政策、扶持措施和种植山葡萄能取得的经济效益，让柳河县向阳镇农民看到了这项产业的可行性。今年，向阳镇发展山葡萄种植面积１０００亩，从５月中旬开始，这些种植户开始挖沟、上粪、作床、扣膜、定植移栽，本月20日全镇葡萄苗全部移栽完毕。 |
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