原料：低粉150g，全蛋1个，蛋黄1个，糖20g，黄油35g，色拉油10g，红茶茶汁380g，茶叶一大勺。
红茶酱汁材料：茶叶一勺(我用调料勺三勺)，沸水300g，糖40g，蛋黄2个。
做法：
1、低粉过筛后将面饼材料全部混合，静置30分钟。
2、低温加热平底锅，锅中擦上油，倒适量面糊入锅，以铺满底为宜。小火煎至底部变金黄并且稍微有点硬即可。
3、取泡好冷却的红茶250g加入糖和蛋黄搅拌均匀，煮至光亮浓稠后过滤，搅拌成红茶酱汁。
4、将煎好的红茶薄饼折好装盘，撒上水果，淋上酱汁即可。
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