粢饭团的做法

粢饭团

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简介

粢饭团是上海早饭的“四大金刚”（大饼、油条、粢饭、豆浆）之一。
虽然粢饭团是上海的经典早饭，但其他地方也有这样的饭团哦。

 大花花西瓜瓜

用料  

糯米	200克
大米	100克
油条	2根
肉松	50克左右
辣味萝卜干	100克左右
黑芝麻	适量
白芝麻	适量
糖	适量
盐	适量

粢饭团的做法  

1. 糯米泡一晚上

   

2. 泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温

   

3. 把萝卜干切小块

   

4. 小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻

   

5. 摆上适量的米饭

   

6. 用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了

   

7. 先摆上一层肉松

   

8. 再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒

   

9. 卷起来，捏好封口

   

10. 压紧，就好了