食养文化源远流长，作为中医经典书籍《黄帝内经》中有非常多的食养要旨，如果能够学习并且在日常生活中去遵循这些思想，就非常容易做到身体健康，长寿无疾，本篇文章带你了解《黄帝内经》中非常重要的两个食养思想：1、食饮有节。2、食养五脏。
1、食饮有节，古人长寿遵循原则之一
古人之所以长寿，除了遵守自然规律外，还有一个原因就是“食饮有节”。
所谓食饮，就是指吃饭、喝水，喝水里面包括喝茶、喝酒，还有普通的饮水。有节，就是要遵循一定规律，学会适可而止。当然不可否认当人碰到好吃的、好喝的东西，就想不停地吃、不停地喝，这是人的本能，是一种天然属性，就好像男人见了美女，发自本能的想要，这种欲望，人性不能违背，却可以学会加以控制，这就是《黄帝内经》里讲到的要“食饮有节”。讲究吃饭、喝水都要有节制和节奏。
怎么就是有节制和节奏呢，很简单，就是遵循天地规律，比如早晨7点到9点，胃经当令的时候吃早餐，中午午时，心经当令的时候吃午饭，晚上7点到9点，心包经当令的时候吃晚餐。
所谓“食饮有节”，就是指饮食要顺应天地的生物钟，要根据天地的变化和生物钟的变化来调整饮食，对自己的食欲，包括喝水，要有所控制的。要把握好吃、喝的节奏。
喝的节奏是什么，很简单：不渴不喝。古人讲究不渴不喝，现在的人则是不渴也要灌，其实这样喝水非常伤肺，《黄帝内经》里有一句话叫“形寒饮冷则伤肺”，用白话说就是说：你身体受凉了，还老喝冷饮。冷饮喝到胃里后，消耗身体的能量，日积月累，胃就出了问题，肺胃相关，时间一长，肺也受不了。为什么现在人容易得过敏性鼻炎、过敏性哮喘，其实根本原因，就是喝水，没节奏、没节制造成的。
2、食养五脏，维持生命阴阳平衡的关键
《黄帝内经》中讲：“五谷为养，五菜为充，五果为助。”借助不同食物，顺应不同的食物性味，荤素搭配、五味调和、烹调有方，就能起到滋养五脏六腑的作用。具体在人身上，每个器官的属性各不相同，在食物的选择上也是大有区别，具体到每个脏腑上也各有不同，比如——
首先说肺，对于肺来说，需要用滋阴润肺的食物来调养。“肺主宣发，外合皮毛”，“肺为娇脏”。肺既怕湿气又怕干燥，所以在饮食上以润肺为主，饮食可选择薏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠、马齿苋、荷叶、梨子、银耳、玉竹、鸭子、燕窝、蜂蜜、薄荷、菊花、金银花等等，对肺可以产生很好的滋养作用。
第二说肝，肝藏血，主疏泄，当人体肝脏功能失调时，便会导致出血病症的发生，比如头晕、目眩、四肢麻木无力，以及妇女月经减少和经闭等症状。而肝气郁结，则会出现性情孤僻、多疑善虑或暴躁易怒、女子月经不调和男子精液排泄受阻、失调等症状。所以在养肝方面就需要选择温补阳气的食物，比如韭菜、黄豆、蚕豆、胡萝卜、菠菜、油菜、香菜、蟹、鸡肉、虾肉、牛肉、羊肉等，来增强肝脏的功能。
第三说肾，《素问·上古天真论》中也说：“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之。”意思是说肾具有储存和封藏精气的作用。当精藏于肾里的时候，就被称为肾精。精能够化成气，直接影响到人的生长发育和生殖能力。和我们的生、老、病、死有着十分密切的关系。在日常生活需要增加强肾的食物，以增强人的“先天之本”，在日常饮食中多选择微量元素含量丰富的食物，如韭菜、山药、芡实、胡桃、莲子、猪肾、海参、冬虫夏草、茯苓等。
再次说脾，脾主运化，对进入体内的食物加以消化，吸收其中的水分和营养，再将其传送至心肺。脾是气、血和津液的化生之源，它的健全与否关系着人体水分和营养素的代谢，如果脾的功能出现紊乱，就会导致腹胀、消化不良、食欲不振、痰饮和水肿等疾病的发生。此外，脾主统血，对血液有固摄的作用，如果人体的脾气虚弱，无法调节血液作用，就会出现尿血、便血、皮下出血和崩漏等症状。中医认为，脾为后天之本，想要强身健体、延年益寿就要加强对脾的保护和调养。在饮食用需要多摄入健脾的食物，如萝卜、大枣、茯苓、党参、冬瓜、豆芽、山楂、肉桂、橘皮、薏仁、黄花菜、香菇、糯米、泥鳅、鲤鱼、鸭肉等等。
最后说养心，《素问·痿论》中记载“心主身之血脉”。心脏功能的健全是身体健康的重要保证，当心血亏虚时，人体就会出现心悸、疲乏无力、脸色无光和脉细等病象，如果是心血受阻，会出现胸闷、脉涩不畅、舌头青紫淤斑等。另外心具有藏神的功能，能够主管我们的精神、意识和思维活动。心血不足，就会心悸、失眠多梦，发生疾病，所以在饮食上要加强对心脏功能的调养。多食一些护心的食物，比如燕麦、大豆、菠菜、鲑鱼、百合、大枣、龙眼、橄榄、浆果、坚果等等。以上就是《黄帝内经》中讲到的食养方面两个最基本的观点：食饮有节以及如何依据脏腑功能选择以食助养。
联系客服
